哈喽，大家好！欢迎来到这里，这里是清清爱做菜，我是清清，冬季降临，很多北方人家都喜欢屯蔬菜，那么屯得最多的蔬菜就是白菜了，那么关于白菜应该这么选择之前清清也分享有文章告诉大家，大家也可以看看之前的文章。
白菜分为两种：白色的根和绿色的根，在保存这方面我们优先选择绿色的，绿色的水分少，适合于长期保存，白色的水分多，不适合长时间的保存，适合尽快使用。白菜富含的营养价值丰富，因此多吃蔬菜对身体是有很大好处的。
那么对于白菜的保存，我们大多数家庭都是直接放进冰箱里，其实这样是错的，今天清清就教大家2个保存方法，放上一年白菜都是新鲜的，那么清清究竟是如何做到的呢？赶紧跟着清清一起来看一下吧！
保存法一：包裹法
所谓包裹法顾名思义就是将白菜包裹起来了，首先我们将准备好的白菜先不要清洗，我们将白菜的外面一层现剥下来，然后白菜里面烂掉的，或者是断裂的我们也要一起将其给剥下来。接着就是来处理白菜的根部了，我们将白菜的根部给它切平整了，那么切下来的切口，我们要做一个处理，不然上面会有许多的水分和细菌。
切口的处理的方式就是我们拿家里面储存有的的二锅头，那么二锅头的度数要求是50度以上才有效果。然后将二锅头涂抹的切口上。这么做的目的就是为了给它起到一个杀菌消毒的作用。一定要记住用酒精涂抹切口哦。
接下来就是重头戏了，我们将家里面储备有的厨房纸巾包裹住根部，将切口完全的包裹起来，这么做的目的就是为了吸收水分，不让水分造成白菜的腐烂和变质。然后用一根橡皮筋把它绑好防止脱落，然后我们将保鲜膜打开，将白菜包裹在保鲜膜中，我们要一层层的包裹好，排空空气，包裹紧实了，不让空气进入到其中。这样包裹的白菜处于比较干燥的环境。存放上多久都是可以的。
保存法二:自然存放法
自然存放法的前半部分与包裹法是一样的，同样我们将白菜的外面一层现剥下来，然后白菜里面烂掉的，或者是断裂的我们也要一起将其给剥下来。接着就是来处理白菜的根部了，我们将白菜的根部给它切平整了，然后用50度以上的二锅头涂抹在切口上。然后将其放置在一旁晾干水分。
然后准备一个有硬度的纸盒，然后将纸盒打开，我们在纸盒的底部先铺上两层厨房纸巾，厨房纸巾具有很好的吸水性，可以将里面的水分吸收掉，营造纸盒的干燥性，然后撒上两层食用盐，
同样的，食用盐除了有杀菌消毒的作用，也有保持干燥的作用，这样就好比拥有了一个干燥剂，然后我们将白菜一颗颗竖着放进去，放置的过程中记得不要太过拥挤。一旦挤压就会造成白菜的腐坏和变质，最后我们再白菜的上面再放上一层厨房纸巾，起到一个上下吸收水分的作用。保持纸箱里面的干燥。然后就可以将其放到阴凉通风的地方。这样保存上一段很长的时间都是没有问题的。
以上两个方法，您都学会了吗？学会了就赶紧试一试吧！好了，那么今天的文章就分享到这里了，这样的保存小技巧要赶紧收藏起来哦，不然下回我担心您找不到咯，如果还有其他的美食与小技巧，清清还会继续分享给大家，如果您看完觉得不错的话，您也可以转发分享给您身边的亲戚与好友，也希望您能多多关注与支持清清，那么我们下期再见啦！
