食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会稳定。为全面普及食品健康安全的基本知识，提高公众食品安全意识和自我保护能力。7月17日，晋中信息学院食品与环境学院“青风环箕”乡村振兴实践团开展“食品安全知识下乡”活动，结合自己的专业特色，深入开展食品与安全宣传教育，保证村民的饮食安全和身体健康。
志愿者进行食品安全宣讲
志愿者向小朋友们展示急救方法
本次实践主要围绕“新时代乡村文明建设”展开，向村民普及食品安全在生活中的重要性。实践团成员走家串户张贴宣传标语，收集调查问卷数据，发放食品安全知识手册。向村民宣传食品安全、食品营养知识以及食品安全相关法律法规。坚持以人为本，开拓创新，以贴近实际，贴近生活，贴近群众为原则，创新食品与安全的宣传形式和内容。志愿者们根据实际情况从个人卫生、饮食卫生、公共卫生、用眼卫生、心理健康五个方面开展安全知识宣讲，向小朋友们介绍了正确的卫生习惯，并倡导其注重饮食健康。为防控农村食品安全风险，保障广大农村人民群众饮食安全提供了有力支持。
志愿者和孩子们一起活动
志愿者和孩子们制作手抄报并展示作品
“民以食为天，食以安为先”，食品安全是全面推进乡村振兴的首要战略任务。在志愿者的引导下，每个孩子用手抄报向大家展示自己所学的知识和收获的快乐，设置奖项奖品鼓励孩子们积极创作。此外，两位志愿者相互配合，讲解了海姆立克急救法和心肺复苏的具体步骤，结合理论知识进行现场演示和教学，让小朋友们更好地掌握常用的急救方法。通过趣味教学、教唱食品健康歌向孩子们普及暑期安全知识，用小游戏带领孩子们走进科学的世界，提升了小朋友们学习食品安全知识的兴趣，营造出“人人关心食品安全，人人维护食品安全”的良好社会氛围。
志愿者同村民们一起看电影
铭记历史、缅怀先烈。传播爱国爱党正能量，掀起红色经典的高潮。在白燕村社区服务中心的安排下，实践团成员们通过播放红色电影《我和我的祖国》带领村民缅怀革命先烈。电影展示了新中国成立70周年以来祖国经历的无数个历史性经典瞬间，讲述了普通人与国家之间息息相关密不可分的动人故事。聚焦大时代大事件下，小人物和国家之间，看似遥远实则密切的关联，唤醒了所有人的共同回忆。通过红色影片放映，重温红色经典，追求革命先辈的光辉足迹，促进群众培育和践行社会主义核心价值观。
食品安全直接关系人民健康，关系民族未来，是全面建成小康社会高质量发展和乡村全面振兴的重要内容。通过此次活动，不仅增强了群众的食品安全意识，而且促进了食品安全知识在乡村的传播，进一步推动新时代乡村科普工作，用科普力量助推乡村振兴战略，提升全民科学素养，促进社会主义和谐社会建设。
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