烤面筋要怎么做（烤面筋的制作过程）

将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团，今天小编就来说说关于烤面筋要怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

烤面筋要怎么做

将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

最后，将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。