材料高筋面粉250g，鸡蛋2只，熟紫薯1个，胡萝卜100g，嫩南瓜100g，火腿肠半根，熟鹌鹑蛋、海苔、食盐、鸡精少许 ，今天小编就来说说关于紫薯鸡蛋面的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
紫薯鸡蛋面的做法
材料。高筋面粉250g，鸡蛋2只，熟紫薯1个，胡萝卜100g，嫩南瓜100g，火腿肠半根，熟鹌鹑蛋、海苔、食盐、鸡精少许。
将南瓜和胡萝卜擦成细丝。
紫薯打成泥加入一个鸡蛋清拌匀用量杯量出需要数量。
面粉倒入面条机加入紫薯和蛋液启动面条机。
水开后面条下锅煮熟过下冷水。
炒锅放油，将剩下的鸡蛋打散炒成蛋花盛出。
