正月十五已经过去了，元宵节的汤圆也已经预示着正月临近尾声了，不少的人都会觉得只有过了元宵节，这个春节才算是完整，吃上寓意团圆美满的汤圆，才可以安心的回到自己的工作岗位上，总是人算不如天算，我们的春节小长假时间并不是很长，一方面怕我们荒废自己的工作，另一方面我们也可以得到放松
上班的时候就已经囤好了汤圆，想着其他时候也能吃，家里就买了各种各样口味的汤圆，无论是芝麻的，还是花生的，甚至是没有馅料的，汤圆都预示着团团圆圆，是不少南方人喜欢的甜食，北方虽然平常都是吃饺子度过节假日的，元宵时期，北方人也会吃汤圆，不过在北方，这可不是汤圆，他有另外的名字，叫元宵
很多的朋友都是觉得煮汤圆非常的简单，只要烧开一锅水，再把汤圆丢进去煮熟就行了，但是这样煮出来的汤圆，非常的容易破，甚至有时候会让所有的汤圆，变成了一锅糊糊，根本就没有汤圆的样子，这时候的汤圆甜汤就不是团圆的意思了，毕竟连一个囫囵个都没有
其实煮汤圆跟饺子非常的相似，他们都有一个共同的特点，那就是有两层不一样的东西，一个是面粉皮，一个是内部的馅料，所以煮熟面粉外衣跟馅料，就非常的重要，不会煮汤圆的人，有时候就会夹生，非常的难吃，甚至于吃不了，为了让汤圆熟透，这时候就会让汤圆变得很烂
方法非常的简单，那就是温水下锅，而在下锅之前加入一大勺食用盐，这样可以让汤圆不互相粘连，还能调整水的浓度，这样就能保证煮出来的汤圆，不会像粥，还有一个个完整的样子，非常的棒，吃汤圆的时候，我们最好是用陶瓷碗装起来，潮州就有非常好看的釉下彩陶瓷碗，还能直接放进微波炉加热，好方便
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