冬瓜羊肉丸子汤做法家庭版（有妈妈味道的冬瓜羊肉丸子汤）

记得小时候特别喜欢妈妈做的羊肉丸子汤，拌着米饭吃，相信很多宝宝小时都喜欢吃汤泡饭呢，配两碗米饭都不够吃再搭配点小咸菜更是美味。这里面的冬瓜也可以换成白菜，一样的好吃。尤其今天下了一场雨之后，天气更加冷了，一碗热汤足以暖人暖心。

By 揪揪耳朵 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 羊肉馅 半斤
• 冬瓜 6cm厚一圆片
• 料酒 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 老抽 一汤匙
• 花椒水（花椒和水煮） 一汤匙
• 盐和鸡精 适量
• 香油 适量
• 葱末 小半碗
• 花椒粉 一小勺

做法步骤

1、花椒和水煮开备用

2、羊肉馅中放入调料拌匀

3、最后拌入葱白碎末，葱绿炸葱油去了。

4、拌匀备用

5、冬瓜去皮去瓤切半厘米厚片

6、冬瓜在锅中煮开，保持大火，将羊肉馅用勺子放在锅中，不要搅动。

7、全部煮好后，撒点香菜或葱花点缀提味即可。

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