准备主料:带皮五花肉,干豆角辅料: 姜适量, 红椒适量, 八角适量, 料酒适量, 酱油适量 ,糖适量 ,盐适量,今天小编就来说说关于东北干豆角丝家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

东北干豆角丝家常做法(干豆角烧肉好吃简单全家都爱)

东北干豆角丝家常做法

准备主料:带皮五花肉,干豆角。辅料: 姜适量, 红椒适量, 八角适量, 料酒适量, 酱油适量 ,糖适量 ,盐适量

带皮五花肉切麻将块。干豆角用温水泡软后清洗干净,剪成寸段。(干豆角浸泡的时间约2小时)

热锅上油,油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。

下姜片,红椒段,八角煸香。加入料酒,酱油和一小勺糖,翻炒至肉完全上色。

倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。

再放入处理好的干豆角,翻匀,加适量盐调味,继续炖约20分钟后,大火收干汁即可。

小贴士

(1)加水的时候,尽量一次性加足,而且后面是加干豆角的,水量要比平时留得更宽些。

(2)最后起锅前大火收个汁,干豆角和肉块都会更油亮。