食谱名称：鸡蛋面
适用阶段：1岁
制作用时：15分钟
食材清单：
主料：鸡蛋一个，面条250g；
辅料：姜5g，盐适量。
1.将姜切成姜丝备用。
2.锅里放小半锅水，烧开，放入面条。
3.待锅内水再次沸腾后，加入荷包蛋和姜丝及少量食盐。
4.小火慢煮5分钟即可出锅
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质，适合正处在生长发育的旺盛时期的宝宝。
2.鸡蛋含有铁、钙、维生素A、卵磷脂等多种营养物质，对宝宝神经系统和脑细胞的发育有促进作用。
1.向锅内加入鸡蛋前，要关小火。
2.放入生面条时，要从锅中心上方丢入面条，使其自然散开，然后挑动面条半分钟，可以避免面条粘在一起。
1.对鸡蛋过敏的宝宝不宜吃此食物。
2.要把鸡蛋煮熟。生鸡蛋中含有不少细菌和寄生虫，严重威胁着宝宝的健康。
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