中国人对面食的热爱，可以说是源远流长了。
之前说过抄手、云吞和馄饨的区别，看起来比较相似的几种食物，仔细研究一下才知道，其中原来另有乾坤。
而水煎包、生煎包和锅贴，同样是三种有一定相似性的食物，而且在生活中也经常被人们混淆。你知道这三种面食的区别在哪里吗？
今天，我们就来总结一下水煎包、生煎包和锅贴的异同之处，希望会对你有所帮助！
水煎包水煎包属于豫菜，因为其起源于北宋时期的都城汴梁，也就是今天的河南开封，不仅是北方人的特色美食，在粤语地区也有广泛的传播和发展。
北方的水煎包馅料以肉馅和蔬菜为主，跟水饺馅料差不多，最主要的是牛肉水煎包、猪肉水煎包、韭菜水煎包这几种，基本上能在水饺里用到的馅料，都能够在水煎包里用上。
不同于北方人把水煎包作为主食，南方粤语区的水煎包，则是一种类似于点心的食物，馅料也非常具有广东一带的特色，经常用到瑶柱、虾仁等，相对来说更注重鲜味。
水煎包的面皮是用发酵过的面团制作的，外形比较像一个体型很大的饺子，馅多皮厚，咬起来松松软软的。
生煎包则是典型的南方菜，尤其是在长江三角洲一带比较流行，比如上海生煎就是非常有名的一种地方特色食物。
用来制作生煎包的面皮，采用的是半发酵的面团，吃起来会有一种酥酥的口感，比较有韧性，而且还有一个很大的特点，就是馅料当中很多都会包裹着皮冻，煎熟之后一咬，满嘴的汤汁。所以，生煎包吃起来会有一种很鲜美的味道。
生煎包的馅料相对来说比较单一，以肉馅为主，也有虾仁馅生煎，汁浓和肉香两种特色缺一不可。
锅贴在外形上，锅贴很容易和煎包区分，倒是有点像煎饺。不过，在做法上，锅贴和水煎包比较相似，在东北，锅贴也被叫做水煎包。
锅贴与煎饺的不同之处，就在于锅贴是生着下锅煎的，大部分都是猪肉馅或者牛肉馅。锅贴底部酥脆，上表皮柔软，吃起来的口感与水煎包比较相似，不过因为面皮用的是饺子皮，所以会比水煎包的口感要薄很多，更像水饺而非包子。
看完这些，你明白水煎包、生煎包与锅贴的区别了吗？下次出门吃饭，就不会再点错啦。
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