据说南京明天下雪了，火辣辣的羊肉炖起来配上密封性特别好的珐琅锅，绝了吃完整个人身体暖暖的，今天小编就来说说关于电压锅怎么做红烧羊肉?下面更多详细答案一起来看看吧!
电压锅怎么做红烧羊肉
据说南京明天下雪了，火辣辣的羊肉炖起来。配上密封性特别好的珐琅锅，绝了。吃完整个人身体暖暖的
By 九星飞跃
用料
羊腿 两斤
老姜 一小块
干 少许
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许
冰糖 十来粒
蒜 适量
干辣椒 1个
做法步骤
1、羊肉洗净，放入姜片，葱，焯水，
2、洗净
3、热锅，热油，放入姜片，葱爆炒。出香味后，放入羊肉翻炒
4、翻炒大概五分钟左右，煸炒出油，倒入适量生抽，老抽，5勺料酒，继续翻炒，上色
5、珐琅锅中放入适量冷水
6、倒入刚才翻炒过的羊肉，加入一到两个干辣椒。注意，水要没过羊肉。大火烧开后，小火炖煮40分钟。期间注意，水不要烧开喷出来，也可尝一尝咸淡
7、加入山药或者土豆，继续炖煮十分钟
8、撒上葱花，出锅。乖乖隆立冬，赞
羊腿的营养功效
1.温补脾胃：用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾：用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经：用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目：羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
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