怎样和面增加面的筋性

首先在面粉中加一些食盐(比例:500:3/克)，和好面以后醒发20分钟，接着揉一次面，一共醒三次揉三次，反复揉几次面非常有筋性，今天小编就来说说关于怎样和面增加面的筋性?下面更多详细答案一起来看看吧!

怎样和面增加面的筋性

首先在面粉中加一些食盐(比例:500:3/克)，和好面以后醒发20分钟，接着揉一次面，一共醒三次揉三次，反复揉几次面非常有筋性。