用料：鸡蛋2个，胡萝卜少许，苦瓜小半根，食盐适量，葱少许，料酒少许，植物油适量，今天小编就来说说关于苦瓜胡萝卜煎鸡蛋怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
苦瓜胡萝卜煎鸡蛋怎么做
用料：鸡蛋2个，胡萝卜少许，苦瓜小半根，食盐适量，葱少许，料酒少许，植物油适量。
苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。
胡萝卜切小丁、葱切末。
鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。
锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上，小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
