“吃鱼能补脑”一直是妈妈们的专属热搜，主要是因为鱼的脂肪中含有丰富的DHA，尤其是海鱼。
DHA能促进孩子大脑和视力的发育。有一说一，鱼确实是好东西。
但有很多妈妈就有点“走火入魔”，觉得鱼哪儿哪儿都好，鱼是上帝遗落世间的明珠，鱼是大自然最好的馈赠，但有些鱼不能随便乱吃。
所以今天就好好地说说关于吃鱼的事儿。
鱼肉的营养优势
好消化：鱼肉组织结构疏松、细腻，很好消化。
低脂高蛋白：鱼肉脂肪中不饱和脂肪酸占60%，主要存在于皮下和脏器周围，肌肉组织中含量甚少，如果不想食用很方便剔除，所以鱼肉是孩子食物蛋白质非常好的一个来源。
别给娃吃这几种鱼
对于吃货来说，这世上只有两种鱼，一种是能吃的，一种是想想办法也能吃的。
但是下面这几种鱼，可别给孩子吃。
汞含量高的鱼
汞含量高的鱼，像方头鱼、鲨鱼、旗鱼、剑鱼、金目鲷、胸棘鲷等汞含量较高的鱼，不建议给孩子吃。
不过大家也别担心，市场上很少会出现这些鱼，但妈妈们一定要了解。
刺多的鱼
刺多的鱼别说给孩子了，大人吃就要格外小心，总有某些小刺在放松警惕往下咽的那一瞬间，扎你个措手不及。
如果孩子不下心卡了鱼刺，不要喝醋不要吃东西，能顺下去靠的都是侥幸，大概率会越卡越深，甚至还有可能刺伤食道。
最好的办法就是啥都不要做，及时止损，及时带孩子去医院，医生小灯一照，小镊子一夹，比啥都来得快。
腌制烧烤的鱼
给孩子吃的鱼要以清蒸水煮为主，既健康也能最大程度保留鱼的营养成分。
腌制煎炸烧烤处理过的鱼“罪恶重重”， 营养物质损失大、钠含量高、脂肪含量高、容易产生致癌物质。
野生、生长周期长的鱼
野生的鱼如果生存环境不达标，鱼体内就会富集有毒有害的物质，所以大家别太盲目追求野生鱼。
鱼野，有毒有害物质更野。而生长周期长的鱼，因为活得时间很久，所以体内富集的有害物质也多。
选择什么样的鱼更好?
我们常吃的食用鱼按生活习性可分为淡水鱼和海鱼。
淡水鱼常见的有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、鳝鱼等;
海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼、海鲈鱼、三文鱼、多宝鱼等。
在选择鱼肉时，最好选择刺少、易去除的种类，如鲈鱼、武昌鱼、罗非鱼、带鱼、黄花鱼和三文鱼等。
淡水鱼和海鱼营养成分差不多，都是优质蛋白质的来源。
深海鱼部分营养素含量比淡水鱼高一点，如DHA，但深海鱼不得不考虑重金属污染的问题，所以每周吃1-2次即可。
孩子每天要吃多少鱼?
《中国居民膳食指南(2022版)》提出：
7~12月龄：每天摄入肉禽鱼50g；
13~24月龄：每天摄入肉禽鱼75g；尽量保证一周给孩子吃2~3次的鱼，至少1次是富含DHA的鱼。
2~3岁的孩子，FDA建议孩子每周要吃1~2次富含DHA的鱼，每次约30g。
如何挑选新鲜的鱼？
挑鱼也是十分讲究的，要想买到新鲜优质的鱼，小技巧不能少。
1. 一闻：首先，作为一条鱼，有鱼腥味可以理解，但不能有酸臭味儿、氨水味儿，那种一闻就宛如置身厕所的鱼，别买！
2. 二看：看鱼的眼睛是不是清澈透亮，微微发凸的，就真正的“死鱼眼”该有的样子。如果眼睛浑浊，眼珠凹陷，别买！
3. 三撩：撩起鱼鳃，鱼鳃要是红色的才新鲜，如果鱼鳃发暗，别买！
4. 四弹：弹弹鱼背上的肌肉，看是不是Q弹的，如果是软塌塌的，别买！
当然，如果大家买速冻鱼的话，就挑日期比较近的、大超市里卖的、颜色没有发黑发暗的。
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