但是，人也有适应自然环境的能力，这种能力的大小因人而异。当人们由于改变了地理环境而发生的身体不适，如食欲不振、精神疲乏、睡眠不好，甚至腹泻呕吐、心慌胸闷、皮肤痛痒、消瘦，皮肤出现红斑、痘痘等俗称为“水土不服”。
水土不服主要是脾胃虚弱、对外界环境的适应能力低下引起的。一旦脾胃虚弱，人体就容易出现食欲不振、消化不良、拉肚子等情况，这就是水土不服的典型症状。中医提醒，想要克服水土不服的症状，就需要健脾养胃，怎么做?看过来!
在正常情况下，人们的皮肤、黏膜以及与外界相通的腔道，都有细菌、真菌等微生物存在，这些菌群互相依赖，互相制约，彼此和平共处，相安无事，维持着人体与外界的平衡，这些正常菌群对人体不仅无害，反而有益。它们促进食物消化，而且抑制致病菌繁殖，这在医学上被称为生态平衡。
当人们外出时，由于生活环境使正常菌群的生活环境发生了变化，机体各部的正常菌群在种类、数量、毒力等方面都会发生变化，有些平时与机体共存的致病菌由于得不到制约，就会使人得病，而那些平时正常提供营养物质、帮助消化吸收的细菌也会受到抑制而减少，从而出现“不服水土”的症状，用医学术语来说，就是“菌群失调症”。水土不服当中，尤以“腹泻”更为常见。水土不服而引起腹泻的常见原因，是饮食上出了一些问题，比如：
饮食受到病毒如轮状病毒，细菌如大肠杆菌（最常见）、志贺氏杆菌、沙门氏杆菌、金黄色葡萄菌，寄生虫如梨形鞭毛虫等的污染。
饮食不洁。饮食不节制。饮食时，忽热忽冷。饮食的营养不均衡。
三伏天湿热最重，脾胃虚弱的人最容易出现水湿内停，而湿气困脾又会进一步影响脾胃功能，从而恶性循环，导致一系列脾虚湿盛的症状产生，如面色萎黄、身体乏力、食欲不振、大便稀溏或粘滞、舌体胖大、舌苔厚腻等。
从中医养生角度来看，容易水土不服的人群平时就需要健脾养胃，特别在三伏天，最宜进食健脾祛湿的山药、茯苓、薏米、白扁豆、白术等，再搭配芳香化湿的陈皮、砂仁等。
食材：山药200克、薏米100克、大枣20克。
做法：薏米淘洗干净后用清水浸泡2~3小时，山药去皮、切块，大枣洗净泡10分钟;
锅置火上，倒入适量清水烧开，加入薏米煮至软烂后用汤勺背将其碾碎;
加入切好的山药 、洗净的大枣，将粥煮至粘稠即可。
在旅行期间，建议大家可以带一些便利的健脾养胃零食，如大枣、陈皮等。
从现代医学的角度来看，水土不服主要是肠道的菌群平衡被变动的外界环境打破引起的，容易水土不服的人可以用益生菌来改善自己的肠道健康。
联合国粮农组织和世界卫生组织认为，益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，会对人体产生健康益处。每个人都需要维持肠道菌群的平衡，益生菌可以调理肠道、改善肠道内微生态平衡，防止腹泻、便秘的发生。
在选择益生菌时，小固建议大家认准3种菌：嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌(可以在商品包装的配料表中查找)，这些都是被科学研究证明对人体非常有益的菌种。
另外，在挑选益生菌产品时最好选择含有益生元的产品，益生元是益生菌的“食物”，能够被肠道内有益细菌分解吸收，促进有益细菌生长繁殖。
每天劳累的工作好不容易熬到一个假期，很多朋友想来一场说走就走的旅行，但是对于一些脾胃不好的朋友，这并不是什么太舒服的事情，因为到了一个陌生的地方，常常会出现水土不服的症状，脾胃不好，怎么说走就走？水土不服怎么破？快来试试吧！
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