黄埔古港,源于一个小小的古村落。它矗立在珠江汇聚点上,见证了广州“海上丝绸之路”的繁荣。南宋时,此地已是“海舶所集之地”。明清以后,黄埔村逐步发展成为广州对外贸易的外港,并在此设立税馆、兵营。1757年清政府施行广州“一口通商”政策,黄埔村更是由一个原本不过数百人的小村落,一举成为数千人聚集的商贸重镇,黄埔港也成为世界级的贸易港口。
所以,这里有深厚的历史文化底蕴,还有诱人的美食、泊案桥头的船只、引人探寻的古港遗址,似浓非浓的乡土气息……
1早餐时间
来到古港突然发现有点饿了,早餐吃点什么好呢
Plan A:炖蛋皇
人均:¥8
地址:石基村黄埔古港浦南直街12号
招牌美食:姜撞奶、双皮奶、牛杂三星汤
老板娘红姨,曾在牛奶厂里当了很长一段时间的质检员,店中的新鲜牛奶全部是红姨从以前的老东家牛奶厂那边直接进货。牛初乳采自当天新鲜牛初乳炖制,奶香浓郁,炖出的奶质光滑厚实,营养成分比普通炖奶高许多。与一般甜品店做法不同,这里的姜撞奶是在你面前即场撞奶的,静置1分钟后,牛奶和姜汁凝结完成。一吃下去,奶香味和姜汁味顿时充盈整个口腔,随后,便是胃部感到了温热和熨帖。这一“撞”唤醒了,除了食欲,还有心中的温暖。
Plan C:石基姑爷濑粉皇
人均:¥7
地址:石基村黄埔古港后巷(杨桃园)
招牌美食:濑粉、榴莲酥、猪脚姜
试完甜食之后,来尝尝这里出名的咸味小吃吧。黏稠的濑粉、酥香可口的榴莲酥,每一口都是满满的幸福感噢!他们家是用米浆制造的濑粉,只因为这样煮出来的濑粉格外香滑,口感又Q又有嚼劲,米香味分外浓郁,很有正宗的广式味道。也因为这样,这里有大量的粉丝,周末的时候,这里可是会被挤爆呢!
2午饭时间
逛过博物馆,看看历史文物,感受历史长河带给我们的震撼。走着走着,肚子又饿了,中午大餐在哪里?果然是吃货。
Plan A:猫记艇仔粥
人均:¥13
地址:石基村东堤67号
招牌美食:艇仔粥、螺肉芋头粥、炒石螺、炸云吞、南瓜饼
猫记艇仔粥可谓是整个黄埔古港人气指数最高的店铺了,坚持传统做法,鱼片鲜嫩,花生香脆,粥底绵滑,总是食客不断。老板娘说,粥底要用柴火煮,火候均匀又好炭,加进淡菜更鲜味,浮皮、鱼松、蛋皮、鱿鱼丝、油条、生菜、新鲜鲩鱼片一样不能少。
酒香不怕巷子深的,猫记真的藏在深深巷子里,不过不用担心,在路口就有指示牌指引大家找美食噢。羊铁君温馨提醒,这里还有广州已经很少地方能吃到的螺肉芋头粥噢,也是不容错过的大美食呢!
Plan B:古港人家
人均:¥42
地址:石基村杨桃园八巷2号
招牌美食:烧鸡、杨桃炒鸡杂、木瓜炒牛肉、大蕉汤
中午要大快朵颐当然是要吃饱饱啦,这里的烧鸡可谓是人人称赞,皮脆肉嫩,每个人吃过都会想回头再试噢!杨桃炒鸡杂、炒番薯叶等菜色都是用新鲜的瓜菜入菜,清甜可口,非常值得一试!
Plan C:黄阁农庄
人均:¥32
地址:石基村杨桃园八巷1号
招牌美食:椰香烧鸡、古法焖鹅、黄埔炒蛋、甘香土猪烤排
相比起隔壁的古港人家,这里会稍微少人一点,但是出品一样值得点赞。烧鸡同样皮脆肉滑,还带着椰香味,嫩滑的炒蛋,份量还十分有诚意,通常两人份的饭菜都能够让三个人吃得饱饱的,老板还超级热情!这里也是晚饭去处的好选择噢。
3下午茶时间
走在古港的石板路上,林立的工艺小店,质朴的建筑和码头,还有唯美的落日夕阳!走了那么多地方之后,好像又到了下午茶时间了!
Plan A:凤浦驿站
人均:¥5
地址:黄埔古港石基村(近黄埔中学)
招牌美食:牛杂、鱼蛋、钵子糕
牛杂够淋、萝卜入味够嫩;鱼蛋份量足、咖喱味浓且弹牙;钵子糕赢在够便宜而且味道多样,很多人会特地绕过来吃这里的牛杂呢,因为相比古港其他店的牛杂,他们家的味道绝对是一级棒的!
Plan B:黄埔古港路加粽
人均:¥8
地址:石基村黄埔古港(近鸡记粥店;奶妈杏仁糊斜对面)
这家老店的粽子又大馅料还超级足,包含着绿豆、花生、带猪皮的猪肉、瑶柱、咸蛋黄等馅料,每天新鲜做,热情的店主阿姨还会介绍各种口味的粽子给不同的客人,卖完收档。而由于店铺很旺,粽子很多时候不到夜晚就卖光光了,手快有手慢无啊!
品尝完了美味的下午茶之后,继续穿梭于小巷中。一路沿着指示牌的方向,走到村尽头,去拜拜北帝庙,为自己、为家人、为朋友许上美好的祝愿。