说到醋不免让人想起来打翻了醋罐子、吃醋之类的话。
相传唐太宗为了笼络人心，要为当朝宰相房玄龄纳妾。
大臣之妻出于嫉妒，横加干涉，就是不让。
太宗无奈，只得令大臣之妻在喝毒酒和纳小妾之中选择其一。
没想到房夫人确有几分刚烈，宁愿一死也不在皇帝面前低头。
于是端起那杯“毒酒”一饮而尽。
当房夫人含泪喝完后，才发现杯中不是毒酒，而是带有甜酸香味的浓醋。
于是“吃醋”的故事慢慢流传起来，成为千古趣谈。
本来这个典故也只是传说，并没有多少文字记载，可是我国著名文学家曹雪芹先生在《红楼梦》的第三十一回中又把“妒嫉”与“醋意”联在了一起。
原文是这样写的：“袭人听了这话…，少不得自己忍了性子道：‘妹妹，你出去逛逛，原是我们的不是。’晴雯听她说‘我们’，自然是她和宝玉了，不觉又添了醋意……。”
经曹先生这么一写，《辞海 》中对醋的含义又加上一条：“因嫉妒而感到心酸。”
“吃醋”被引申为“嫉妒”也由此而来。
明代传奇《燕子笺》也有“他二位只管捻酸吃醋，不成个模样”的记载。
当然醋可不知识用来吃的，它还拥有很多你意想不到的用处。
如醋可以帮助消化脂肪和糖，可利尿通便，减少盐分的摄取，和降低血压和血清胆固醇的作用，同样使用食醋泡脚对于我们的身体健康也同样极为有益。
1、强身健体
中医认为，足是人之根，具有重要治疗价值的反射区就多达75个，经常用醋泡脚可调和经络，可促进气血运行，有助于平衡阴阳。
醋能够渗透足部表层皮肤，增强血液循环，激活、强化器官功能，清除人体血液垃圾和病变沉渣。
2、消除疲劳
醋可以加速人体的血液循环，提高血红蛋白的携带氧的能力，改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，恢复疲劳。
同时冬天手脚冰凉的情况多由于身体血气循环不通而导致的，使用醋泡脚可加速人体的血液循环，改善身体各部分因为长期不动或者是疲劳而导致的缺氧，增强新陈代谢，改善手脚冰凉情况。
3、改善脚气
很多有脚气病的朋友很烦恼，脚气不仅会发痒、脱皮，还有臭味，其实都是真菌感染的后果。
因此用醋泡脚可以对脚气起到杀菌清洁作用，但是尽量保证脚在没有损伤的情况下用醋泡脚，可以改善脚气情况。
4、有助睡眠
每天用醋泡脚半小时，可以协调交感和副交感神经的兴奋程度，调节、疏理、松弛紧张的神经，调和经络气血，通达平衡阴阳，坚持日久，就可大大改变睡眠质量，治愈失眠、多梦、早醒等睡眠障碍。
醋，常有“南辣中欢酸，北甜西喜咸”的说法。
意思是，我国湖南重庆等地人们喜欢辣味，东北由于寒冷喜欢甜味(甜食含热能）西北地区环境条件差，多食盐人们干活有力气，关中乃至山西喜欢吃醋。
有这么多养生功效的醋，你用过了吗？
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