By 辰辰妈dg
用料
- 五花肉 100g
- 酸菜 500g
- 红烧酱油 15g
- 料酒 15g
- 粉条 100g
- 葱花 20g
- 姜 3片
- 盐 2g
- 食用油 20g
做法步骤
1、买的切丝酸菜，拆包后用水捞3遍
2、原料
3、炒锅放油
4、放入五花肉炒至变色后加入葱花、姜片，再倒入红烧酱油翻炒
5、加入料酒翻炒五花肉片
6、加入酸菜翻炒
7、放入洗好的粉条
8、用酸菜盖住粉条，加入热水没过酸菜
9、炖至汤汁近干加入盐、香菜翻炒均匀
10、出锅
11、酸菜炖粉条
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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