柿子椒别称甜椒、灯笼椒、彩椒等,柿子椒所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。那么柿子椒既然有这么多好处,那么柿子椒常见的美味做法你会吗?今天村小农网就为大家详细介绍下柿子椒的家常做法,下面就一起来看看吧!

柿子椒能做什么美食(柿子椒又叫灯笼椒)(1)

1、青红椒炒大肠

【材料】猪大肠,盐,青红椒,豆瓣酱,盐巴,酱油,料酒。

【做法】①猪大肠买回来用水泡住,加入盐巴,洗三四遍,还可以用色拉油洗。②然后用水烫熟,把大肠翻一遍,里面的油去掉,切块。③青红椒切小块,把大肠水分煸干装盘。④油烧热加入豆瓣酱,放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒,炒熟就可以了。

柿子椒能做什么美食(柿子椒又叫灯笼椒)(2)

2、彩椒滑子菇

【材料】黄彩椒1个,红彩椒1个,尖椒1个,滑子菇1袋,食用油,盐,鸡精。

【做法】①各种彩椒和尖椒用手撕成小块儿,袋装滑子菇用水清洗几遍。②热锅倒油,先放入各种彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分钟。③放入滑子菇接着翻炒,看彩椒稍微软一些了,就放盐和鸡精,翻炒均匀,出锅。

柿子椒能做什么美食(柿子椒又叫灯笼椒)(3)

3、彩椒罗非鱼

【材料】罗非鱼1条,青红椒若干,野生泡椒10个,油15毫升,盐10克,生抽1匙,白胡椒粉10克,料酒适量,姜末适量,蒜蓉适量,葱花适量。

【做法】①买回来罗非鱼用刀小心地骨肉分离,鱼肉切成2厘米长宽的小丁,鱼头鱼骨备用。②青红椒切成小块,泡椒切成小粒,葱花等配料也相应切好。③锅里放油,先把鱼丁放进锅里滑一下,表面变色后倒出碗内,留底油。④往锅里放泡椒粒和蒜蓉,旺火炒香。⑤倒入鱼丁,加入盐、生抽、白胡椒粉等翻炒。⑥最后放青红椒稍炒入味即可。

柿子椒能做什么美食(柿子椒又叫灯笼椒)(4)

4、五彩椒拌藕丝

【材料】藕1节,黄椒半个,甜椒半个,大葱叶1根,橄榄油1大勺,盐,白糖少许。

【做法】①把藕削皮,洗净切成1厘米宽的长丝用水浸起,免得变色。两种椒切粗丝,大葱叶1根也切丝。②锅里烧水,水开后把藕、两种椒一起放在水里烫个2分钟捞出,放入盆子里。③再放入葱叶丝、橄榄油、盐、白糖,一起和均匀,装盘即可。

柿子椒能做什么美食(柿子椒又叫灯笼椒)(5)

5、彩椒木耳芦笋

【材料】芦笋5根,木耳适量,彩椒丝油1小匙,辣椒粉适量,姜黄适量,盐适量。

【做法】①把芦笋斜切,根部要是老的可以把皮削掉了。②木耳水发好后洗掉砂子,切几刀。③彩椒可以用红的或是黄的,切成丝后量不要超过芦笋就行。④锅里放油,中火把菜炒在一起,芦笋熟了以后(3~4分钟)放盐、辣椒粉和姜黄,就可以出锅了。

柿子椒能做什么美食(柿子椒又叫灯笼椒)(6)

6、彩椒炒年糕

【材料】年糕,彩椒,里脊肉,糖,盐,

【做法】①彩椒洗净切丝。②里脊肉洗净切丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。③年糕切丝,入水煮至柔软,出锅用凉水冲洗后沥干备用。④肉丝入油锅炒至变色盛出。⑤另起油锅入彩椒丝翻炒。⑥马上再加入年糕翻炒,加少许盐调味。⑦最后加入肉丝翻炒均匀,可加少许糖调味。村小农网,让农民这一职业时尚起来!

柿子椒能做什么美食(柿子椒又叫灯笼椒)(7)

7、彩椒爆腰花

【材料】猪腰2个,彩椒,小青椒1个,白糖,生粉,清水,生姜,白酒,盐,白醋。

【做法】①猪腰从中间切开,切掉白色的筋膜,在外面切花刀。②切好花刀,再切成小块,用清水浸泡10分钟,捞起沥干水分。③彩椒切成小块。④锅里放3片生姜、1小勺白酒、2碗水、少许盐,煮开后关火,放进猪腰,滴进1小勺白醋后浸泡5分钟,捞起猪腰,放清水里冲洗干净,沥干水分。⑤热油锅,爆香姜片。⑥放进彩椒爆炒均匀。⑦加入腰花,大火爆炒。⑧15毫升的生抽 5毫升白糖 2毫升生粉 5毫升清水兑成调味汁倒进锅里,翻炒均匀即可。

柿子椒能做什么美食(柿子椒又叫灯笼椒)(8)

8、杏鲍菇彩椒

【材料】杏鲍菇2根,柿子椒1个,红辣椒2个,蚝油适量,糖少许,葵花子油适量。

【做法】①柿子椒去籽,切细丝。②红辣椒去籽,切小滚刀。③杏鲍菇切小滚刀。④锅烧热,下适量油,先下青椒丝煸炒,可以适当多炒些时候。⑤等青椒变软,皮有些觉,即可下红椒和杏鲍菇,继续翻炒。⑥等菇也边软,再放蚝油和少许汤,加少许清水,继续翻炒。⑦汤汁很快就收干,即可出锅。

柿子椒能做什么美食(柿子椒又叫灯笼椒)(9)

9、彩椒五花肉

【材料】彩椒,五花肉,生粉,生抽,盐。

【做法】①五花肉切片后放入生粉、生抽腌几分钟。②油锅炒五花肉,熟后装碟。③再炒彩椒,差不多熟时再放五花肉一起炒两分钟。④最后放盐调味即可。

柿子椒能做什么美食(柿子椒又叫灯笼椒)(10)

以上就是柿子椒的家常做法了,各位可以收藏备用哟!

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