天气持续炎热，热得人都不想吃饭了，没有食欲，只想吃点清淡的蔬菜，小时候看过妈妈做过绿豆芽，凭着小时候的记忆，今天我就来尝试做一个家庭版的绿豆芽。 准备材料：取干绿豆两把左右，豆子尽量要选择近一年的新豆子。我这是三口之家的量，人多的话多放一点豆子，塑料盒一个，我用的是微波炉里的蒸锅代替，毛巾一条 。
过程：1.先把豆子洗净，泡20个小时左右，这时候豆子涨大，豆皮都要脱离了，变得白白胖胖的，有小芽已经长出来了。2.从这时候开始，每天给豆子浇水，沥干水后，然后盖上毛巾，避光，注意浇水早中晚各一次就好，让豆芽始终保持湿润。3.后面几天重复这样的操作就行啦。天气这么热，温度高，大约四五天就长这么大了。
看看，自己种的豆芽出来啦！不过自己种的纯天然绿色，无添加，就是很瘦，怪不得说有些孩子太瘦，像豆芽菜！[呲牙]真贴切呢！还有好长的根，吃的时候我把根掐去了。中午配上辣椒丝，粉丝，胡萝卜丝，炒了一大盆，挺好吃的！大家有空试试吧！欢迎交流！
