白糖红糖冰糖哪种最好 白糖红糖冰糖的区别

今天，我们聊一下红糖、白糖、冰糖，都有什么区别？

如果用辈份来区分这三种糖，那么红糖是爷爷，白糖是儿子，冰糖呢则是第三代。

红糖，是初榨糖，是通过榨取、熬糖后的糖。它的含糖量在三种糖中是最低的，只有95%。正因如此，它的营养成分比另外两种糖要丰富一些，多多少少保留了甘蔗中的一部分矿物质和维生素。

白糖，它是在红糖的基础上进一步精炼出来的糖，实际上就是去掉了红糖中的维生素、矿物质和其他的杂质，只留下糖，所以含糖量高，但是营养成分也就比较单一。

冰糖，是把白砂糖加水融化，让它重新结晶后得到的产物。

所以，这三种糖的关系是加工，加工，再加工的关系。