张柏铭和员工前往各个鸭棚巡查情况。 南方日报记者 吴明 王俊涛 摄
■“我们的新时代·奋斗的一天”
5月下旬，广东经历连日暴雨洗刷后，天气又炎热起来。傍晚5时许，张柏铭和助理小梅在山林间开始一天的巡查鸭棚工作。他们从一个山头走到另一个山头，每到一个鸭棚前都会停留一阵，查看棚内鸭苗的生长情况，一旦发现有死鸭苗便要及时消毒和清理。
张柏铭是广东梦之禽农业科技股份有限公司（以下简称“梦之禽”）的董事长。在云浮罗定水井塘村内的山上，他租了2500亩地。2015年他成立梦之禽，2018年公司搬迁至此。3年间，他在这里养殖山鸡、鸭子、香猪、鱼，种植菠萝、柑橘、香蕉等。
今年是他返乡创业的第10年。10年前，他是中山大学计算机专业的毕业生，如今，他是一名职业农民。
●南方日报记者 杨琼
“每天都是新的挑战”
12个鸭鹏里养着近7万只鸭子，有的棚里是嫩黄色的鸭苗，有的棚里是成年鸭。在张柏铭眼中，这些鸭子是他的谋生之道。
“这些鸭子晚一天卖出去，公司一天的成本就要多近7万元，创业的路很难走。”张柏铭说，他每天都会仔细计算养殖、用工、场地等成本和收益。10年来返乡创业之路上的坎坷和收获，张柏铭都牢记在心。每当有人问起，他都重复讲着那些尚未远去的创业经历，“从2012年9月23日返乡创业的那天开始，每天都是新的挑战”。
这些坎坷的磨砺让他从一个农业新人成长为熟手。2013年因禽流感，张柏铭养殖的山鸡一只都卖不出去。他索性把山鸡都放出去，自己选择暂时外出打工赚钱。7个月后，他赚了10多万元又回到罗定，重新开始养鸡。2015年，他成立梦之禽。随后的一年，他通过政府招商，租了2500亩的山头，租金一年35万元。
广阔山林里蕴藏着张柏铭的农业理想，这些理想具象化为鸭子、山鸡、鱼和各种水果，“养殖的山鸡在2019年卖出了2800万元。也是在这时候我开始养鸭子，也开始在鱼塘里投放鱼苗”。
“睡觉也想着那些鸭子”
每天清晨6时，张柏铭便起床，开始忙碌的一天。他称自己“既是老板，也是工人”。养殖技术研发、商务合作洽谈、每日巡查养殖情况、农场基建工程监督、投喂饲料……公司大小事宜、琐碎杂活，他基本都一一经手，晚上很晚才能休息，“睡觉也想着那些鸭子、鸡，担心它们生病或长得不好”。
张柏铭半蹲在鸭棚里，脚边上千只小鸭子嘎嘎叫着。他顺手拿起一只小鸭子，“昨天鸭子们刚打了疫苗，预防它们感冒”。
助理小梅和张柏铭一样，每天都要到鸭棚中检查养殖情况，她负责每日的养殖数据登记、更新，“张总非常能吃苦，无论天气怎么样，他几乎每天都要跑遍各个山头，干这行就得这样”。
对当地村民而言，梦之禽提供了就地就近的工作岗位。除了小梅，公司还聘请了近10人，陆姨便在其中。年过50岁的她早些年在广州、深圳等地打工，但在外打工离家远，“我们现在能在村子附近找到工作，也能在老家陪伴家人”。
对张柏铭而言，村民多年积攒的养殖经验也教会他各种农业知识，这是一个互相帮助和成就的过程。2019年7月，张柏铭入围第十一届“全国农村青年致富带头人”。他也会去高校、企业做技术培训或分享创业经历，他希望和他一样有创业目标的年轻学子能少走弯路。
“把知识用在农业发展进步上”
在张柏铭的办公室里，摆放着几只由他发明的机器鸡。它们由山鸡标本制成，如今已研制到第五代，机器鸡可以走路，还能与人对话。10年来，张柏铭利用自己大学所学的计算机专业知识发明、申请了48项专利技术，有太阳能鸡粪无害化处理装置、自动抓鸡器、禽类养殖生态循环系统……
每一项专利证书都被裱好，挂在他办公室的墙上。他希望把这些技术实际应用在农业上，“很多人一开始觉得我读了这么多书却不在大城市工作，白白浪费，但我把知识用在了农业的发展进步上”。
据张柏铭介绍，截至目前，整个基地已经投入1750万元。这里养着数以万计只鸡、鸭及11个鱼塘里的鱼。
他计划在公司资金充足时，继续搞研发，把科技融入到山鸡养殖中，实现AI物联网养殖。“用大数据去管理农业，提高产量。之后，我要把梦之禽打造成集观光、旅游、民宿、农庄、科普教育基地的综合体。”对于未来，他充满想象。这些规划和他的科技研发、创业之路紧密关联着。
梦之禽的工作人员忙了一天，夜幕悄然降临。山中漆黑幽静，梦之禽的一处鸭苗养殖棚仍亮着。暖黄色的灯光把周遭照亮，灯下养着的是一只只小鸭子——它们是张柏铭的梦。
■记者手记
逐梦者更敢于直面现实
张柏铭身板瘦削、皮肤黝黑。他戴着金属框眼镜，脚踩深蓝色拖鞋，喜欢谈笑，有时也蹙眉沉默。10年创业路，已把他塑造为一名职业农民。
瘦削的身体里有着让人感动的坚韧，这份坚韧是磨砺出来的。经历了创业失败、负债和亲人的不理解，站在山林间，张柏铭仍认为创业是困难的，每一天都面临新的挑战。
在和张柏铭的交流中，我感受到他言语中透漏着的自信和有条理的规划。自信在于对创业之路的笃定，有条理的规划在于对公司未来的理性预见。他坦言，每晚临睡前都要考虑资金流转和养殖场的情况，“自己是想着棚子里的每一只鸭苗入睡的，在梦里还梦见做不完的工作”。
创业成绩背后是他的10年探索。在接受采访的过程中，依然可以从张柏铭的言语中感受到一路走来的不容易。创业的琐碎、突如其来的损失，更多不为人知的困难，往往是日常的一部分。
张柏铭是逐梦者，但他更敢于直面现实、解决问题。对自己的压力，他毫不避讳。他告诉我们，跨过压力的勇气才是更加宝贵的。
在这2500亩山林间，他用双手打造出自己的农业梦想，用双脚走出一条自己的农业创业路。前路漫漫，朝向未来。
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