黄秋葵是营养价值很高的保健蔬菜。据有关资料介绍：黄秋葵的嫩果含有丰富的人体不可缺少的维生素A、维生素B、维生素C、蛋白质和矿物质等。维生素B1和维生素C的含量均高于菜豆，特别是含有一种黏性物质——糖聚合体(果胶、半乳聚糖、阿拉伯胶等的混合物)，能增强人体的耐力，有促进消化和保护肠、胃、肝脏、皮肤和黏膜的作用，并且有治疗胃炎、胃溃疡的功效。
秋葵的做法也挺多，把它和鸡蛋简单搭配在一起，好吃又营养，我家小朋友特别喜欢吃！
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，秋葵放入水中，加适量的小苏打浸泡5分钟，然后多清洗几遍，清洗干净。
2，水开加适量的盐和油，焯水1分钟左右。
3，捞出过一遍凉水，去蒂切小段。
4，碗中打入四颗鸡蛋，充分搅散。
5，倒入秋葵，加适量的盐、生抽、十三香，拌匀。
6，锅中加油，倒入秋葵蛋液，小火煎，煎至金黄定型，翻面煎。
7，煎至两面金黄，把它稍微炒散一点。
8，翻炒均匀就可以出锅了。
做法简单又好吃，喜欢的朋友可以试试！
@烟火小食光，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
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