皮肤覆盖全身表面，是人体最大的器官之一，全身各处皮肤的厚度不同，背部、项部、手掌和足底等处最厚；腋窝和面部较薄，尤其是眼周皮肤更薄（眼部皮肤没有汗腺和皮脂腺）；皮肤可从外到内分为：表皮、真皮、皮下组织三部分。
表皮
表皮是最外层皮肤，覆盖全身，有保护作用。平均厚度为0. 07~2毫米。表皮内无血管，但有许多细小的神经末梢，感知外界刺激，产生触觉、痛觉、压力觉、温觉、冷觉等感受。表皮由外向内可分为5层:角质层、透明层、颗粒层、棘层、基底层。表皮的各层实际是由处于角化过程中不同阶段的细胞形成的。基底层的基底细胞是表皮细胞的生化之源，它不断产生新细胞，并逐渐向皮肤表层推移，变成各层细胞，最后变成死细胞，以皮屑的方式脱落。从一个基底细胞产生，到最后变成皮屑脱落大约需要28天。1、角质层
角质层是表皮的最外层，也就是表皮细胞的表面，由4~8层扁平无核的角化细胞构成。细胞排列紧密，对人体起保护作用。皮肤表面的角化细胞到一定时间会自行脱落，同时会有新形成的角化细胞来补充。经常受摩擦部位皮肤的角质层比较厚，如:手掌、足底等处。眼睑部的角质层最薄，皮肤比较娇嫩。
2、透明层
透明层位于角质层下，只有手掌、足底等角质层厚的部位皮肤才有此层。透明层由2 ~3层扁平无核的透明细胞构成，呈无色透明，光线可以透过。此层可防止体内、体外的水、电解质透过，起到保护作用。3、颗粒层
颗粒层位于透明层之下，由2~4层菱形细胞构成。这些细胞几乎接近死亡，正要蜕变成角化细胞。细胞内含有细小颗粒状物，有折射光线作用，可以减少紫外线射入体内。
4、棘层
棘层位于颗粒层下，由4~8层带棘的多角形细胞构成，是表皮中最厚的一层，细胞之间的棘突相连，细胞间隙中有组织液，为细胞提供营养。棘层中有许多感觉神经末梢，可以感知外界各种刺激。5、基底层.
基底层位于棘层之下，是表皮的最下层，与真皮波浪式相接，由基底细胞和黑色素细胞构成。
(1)基底细胞呈圆柱状，单层排列，它直接从真皮乳头层毛细血管吸收营养，具有分裂繁殖能力，是表皮各层细胞的 生化之源。当皮肤受外伤时，如果基底细胞未遭破坏，经一段时间， 皮肤可以完全恢复正常，而且不会留疤痕。
(2)黑色素细胞呈树枝状，稀疏散布在基底细胞之间，有分泌黑色素颗粒的功能。黑色素颗粒能够吸收阳光中的紫外线，阻止其射入体内伤害深层组织。外界紫外线越强，黑色素细胞分泌的黑色素颗粒越多。人的肤色的深浅是由皮肤中含黑色素颗粒的多少决定的。冬季日光较弱，皮肤中黑色素颗粒较少，皮肤比较白;夏季日光暴晒后，皮肤中含的黑色素颗粒较多，肤色会变深。
真皮
真皮位于表皮之下，与表皮呈波浪状牢固相连，其厚度约为表皮的I0倍。由大量纤维结缔组织、细胞和基质构成，并含有丰富的血管、淋巴管、神经、腺体、立毛肌等。
真皮中的纤维结缔组织有3种:胶原纤维、弹力纤维、网状纤维。它们使皮肤具有良好的柔韧和弹性。其中胶原纤维具有一定的伸缩性，起抗牵拉作用，弹力纤维有较好的弹性，可使牵拉后的胶原纤维恢复原状。如果真皮中.上述3种纤维减少，皮肤的弹性下降，就容易产生皱纹。
真皮中的细胞主要为产生各种纤维组织和基质的成纤维细胞、组织细胞。真皮可分上下两层:上层为乳头层， 下层为网状层。乳头位于真皮浅层，主要由胶原纤维构成，纤维束细小，排列方向不定，内含丰富的毛细血管网和感觉神经末梢。网状层位于真皮深层，主要由胶原纤维和弹力纤维构成，纤维束粗大，排列方向与皮肤表面平行，交织成网状。此层含有丰富的血管、淋巴管、神经、肌肉、皮脂腺、汗腺、毛囊等。
皮下组织
皮下组织位于皮肤的最深层，其厚度约为真皮层的5倍。主要由大量的脂肪细胞和疏松的结缔组织构成，含有丰富的血管、淋巴管、神经、汗腺和深部毛囊等。皮下脂肪有保温防寒、缓冲外力、保护皮肤等作用，脂肪细胞被分解后还可以释放能量，供人体活动需要。
皮下脂肪的厚薄还对人的体形有很大影响。例如脂肪堆积过厚，会使人看上去臃肿，皮下脂肪过少会使人显得瘦弱，缺乏线条美。我们平时可以通过适当的体育锻炼、调节皮下脂肪的厚薄，保持健美的体形。
