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香煎芸豆制作方法
大白芸豆冷清水侵泡10小时（头一天晚上泡起） 大白豆炖煮40分钟 准备各种辅料 干黄花菜开水泡发半小时，除掉硬头，洗净挤干水份 黄花菜挤干水份 捞出煮好的白芸豆，裹上干淀粉 炒锅倒油 6成热用筷子夹起依次放入芸豆 煎至金黄，炒拌一下沥干油捞出放一盘中 锅内余油放入姜片，葱白段，蒜片炒香，放入花椒、辣椒炒出麻辣味道，放入黄花菜炒熟， 加入洋葱、白芸豆，加少量老抽，加入食盐、鸡精炒匀 装盘，撒上熟白芝麻和葱花,
