主料鲜鸡蛋1个辅料醋，盐少许将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开把鸡蛋磕入一个杯子内，今天小编就来说说关于正宗荷包蛋做法和配方?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗荷包蛋做法和配方（荷包蛋的家常做法）

正宗荷包蛋做法和配方

主料鲜鸡蛋1个。辅料醋，盐少许。

将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。

待水开后，使开水保持微开而不太翻滚时，将鸡蛋徐徐倒入水内，煮至蛋清凝固、蛋黄呈溏黄时，捞入小盘内，稍晾即可食用。