鳝胶是我坐月子剩的，广东的天气热得快再不煲了夏天喝出汗多吃了也没用，趁着这两天天气还凉尽早消灭它，哈哈。
By 欣欣贝儿
用料
- 鳝胶 2条
- 龙骨 350g
- 椰枣 2粒
- 红枣 5粒
- 枸杞 适量
- 生姜 两片
做法步骤
1、龙骨洗净焯水
2、鳝胶提前泡发洗好，鳝胶里面的血丝什么的用手一戳就洗掉了。
3、红枣椰枣枸杞也洗干净备用
4、砂锅烧开水放焯好水的龙骨（水就看家里人喝汤的量适当放一人一碗半就够了，我家四个吃饭刚好一锅满满的水）
5、放红枣和椰枣、姜片
6、放鳝胶
7、全部材料都丢进去就行了（除了枸杞）
8、所有材料（枸杞除外）都放进去之后水烧开撇去血水沫沫转小火慢炖一个半钟
9、最后快炖好的时候放枸杞煲十分钟，再放适量的盐关火即可。一锅美味滋补的鳝胶汤就煲好了
小贴士
其实用清炖的方式炖鳝胶更好，汤也更清靓不会像明火煲得这么油，当时可以撇掉油再喝。有条件的可以放鸡肉会更甜，我懒得跑超市附近买点猪骨头煲了喝就算了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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