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花菜是一种常见的食材，又名椰菜花，番芥蓝等，全国各地均有种植，营养价值比较高，富含维生素，蛋白质和胡萝卜素，并具有防癌的功效。
而有机花菜则是种植环境达到了有机标准，比普通花菜口感更好，今天就给大家分享一道蒜蓉有机花菜的做法，口感爽脆，简单易操作。
首先准备有机花菜一颗，用手掰成小朵洗净。
大蒜几粒拍扁切碎。
小米椒几个切片，不喜欢吃辣的可以不用。
起锅烧水，等水开后，加入1克食盐增加底味，几滴植物油增加菜的亮度和色彩，再放入洗好的花菜，用勺子翻动几下，焯水30秒左右，捞出控干水分。
另起锅添一勺食用油，放入蒜末爆香。
再把焯过水的有机花菜倒入锅中翻炒几下。
加入食盐3克，鸡粉1克，蚝油2克，白糖1克提鲜。
翻炒化开调料，开大火继续翻炒半分钟后，就可以起锅关火装盘了。
然后把炒好的有机花菜，盛到一个碗里，再倒扣在盘中，撒上少许小米椒点缀，就可以端上桌食用了。
好了，到这里，这道简单美味的蒜蓉有机花菜就做好了，简单营养又美味，学会了就试试吧。
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