主料：荔枝500克 辅料：鸡蛋70克 ，今天小编就来说说关于冰糖荔枝做法步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

冰糖荔枝做法步骤（怎么做冰糖荔枝）

冰糖荔枝做法步骤

主料：荔枝500克。

辅料：鸡蛋70克。

调料：冰糖150克、白砂糖50克、桂花酱10克。

鲜荔枝剥去壳、去核，放沸水锅里烫一下，捞出沥净水分，放在碗里；鸡蛋取蛋白放在碗里打散。

锅置火上，放入清水400克、冰糖和白砂糖烧至溶化，放入桂花酱，淋上蛋白液，撇去浮沫，出锅倒在盛有荔枝肉的碗里晾凉即可。