夏日全民旅行记,这个夏天,我们去南澳找美食

在南澳,有一种长得很怪异的螺。

这种螺生在海边的岩石上,一簇一簇挤在岛屿礁石的缝隙里,对水质要求挺高,所以一般生活在生态环境良好的海域里。

海边能吃的螺(在南澳有一种螺)(1)

因为这种螺长得很像人的手,所以名为佛手螺。

在云澳镇上,大家都叫它鸡足。

海边能吃的螺(在南澳有一种螺)(2)

密密麻麻的尖尖的东西通常情况下都不会引起人们的注意,因为它们看起来并没有什么特别的地方。

但其实,这是一种很好吃的东西,只是这个样子看不太出来。

海边能吃的螺(在南澳有一种螺)(3)

有着乌龟的那种粗糙的外壳,里边长着柔软的肉肉,受到外界干扰会缩到壳里面,也像鸡爪一般勾起来,长的参差不齐。

第一次看到可能真的会起鸡皮疙瘩啊。

但是却因为它美味的口感,吸引到了不少的粉丝。

它对生长环境的要求比较严格,所以并不是每个地方都有,它的营养价值非常高,据说有很多的微量元素。

海边能吃的螺(在南澳有一种螺)(4)

在南澳,它被认为是珍贵的食物,就算是在国内的售价也超过了一百元。

你到南澳想吃这个还很看运气,有时候,有钱也不一定能吃得到。

佛手螺的做法的种类很多,但一般做出来的都很好吃。

海边能吃的螺(在南澳有一种螺)(5)

虽然好吃但是很多人第一次都不知道该怎么吃,毕竟它长得怪怪的。

海边能吃的螺(在南澳有一种螺)(6)

其实吃的时候就只要先把捏住它的"手指",然后一咬就可以吃到里面的肉啦。

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