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蒜蓉虾尾正确做法
准备食材 水里放入少许白酒，放入龙虾尾浸泡10分钟左右清洗干净。 锅中加入比炒菜多2倍的油，7成热放入虾尾过油炸至外壳坚硬捞出备用，虾壳变脆，肉会变得紧实Q弹（这步非常重要，决定最后好不好吃的关键） 锅中倒入2勺菜籽油，放入一半蒜蓉、姜末、小米椒沫，小火炒到变黄 倒入炸好的虾尾翻炒均匀 加入爱乐甜零卡糖5克 加入200ml啤酒、1小勺盐、1大勺蚝油、1大勺生抽、1小勺鸡精。盖上盖子，炖5分钟左右 最后开大火收汁，撒上一把蒜末、香菜，即可装盘 这样一碗外壳酥脆，肉质鲜嫩，咸鲜入味的蒜蓉虾尾就做好了，比夜市做的还好吃，喜欢的朋友快去试试吧！ 虾尾甜辣之中依旧能品味出虾肉本身的鲜嫩肥美，越吃越上瘾，嘴巴停不下来，渗透到虾肉里味道浑厚到难以名状，吃完连手指上遗留下的汁都不想放过,
