前一段时间看了电影《送你一朵小红花》，非常值得看的电影。
从医生的角度看，电影特别注重细节，就说一个不是大家可能不关注的细节，这个细节是老百姓中传播很广的。
电影中韦一航的妈妈不让孩子吃路边的东西，原因是致癌，天天给他在家做的菜，大家看到桌子上的菜，主要是老百姓中传播最广的抗癌食材了。
西兰花是目前流传的有抗癌作用的食物，可能西兰花在人们口中抗癌食物排行榜第一了吧！
那么，到底西兰花有没有抗癌作用
西兰花防癌的实验
2019年5月17日哈佛医学院的学者在《科学》发表一篇研究，利用来自西兰花中的天然化合物抑制癌症的动物模型的肿瘤生长，结果发现还真的能抑制肿瘤生长。那么是不是说吃西兰花就有抗癌作用。
我们来看看这个试验，这个试验用的是西兰花中提取的吲哚-3-甲醇天然物质，按着这个抗癌的剂量，要每天吃6斤的西兰花，还得是生吃， 才能获得可能潜在的抗癌益处。
很多抗癌实验，都是在细胞实验和动物实验，特别是在这些食物或者食物提取物抗癌实验中。
但是很多物质在细胞和小鼠有作用，并不等于在人体内就有效果。
很多细胞实验有作用，后期要经过动物实验进一步验证，动物实验有作用，还有人体实验等。
在做动物实验的时候，小鼠食用的饲料有严格控制其中的营养成分，而人的日常饮食根本无法实施同样的控制。
很多人都说大蒜抗癌，在2016年，就有Chiavarini等人研究指出，大蒜对大肠癌没有影响；另外在2014年，也有人发现大蒜补充剂，或葱蔬菜对结肠直肠癌没有影响。
目前食物抗癌研究几乎都没有定论，除了2019年西兰花的实验，但这个实验也只是动物实验，并且人不可能每天吃那么多西兰花，还要一直吃。
抗癌实验多数是在细胞层次和小鼠身上做的，在细胞水平和小鼠身上有抗癌效果，离证明在人体上有效，还有很远的距离。
食物抗癌无效
上面我们看到了，目前还没有一种食物证明可以抗癌和治疗癌症的。
而上文提到的西兰花动物实验中有抗癌症作用，但是长期每天生吃6斤以上的这是不现实的。
癌症如果在人身上出现后，往往发展很快，但细胞癌变却是个漫长的过程，所以要想治疗癌症，除了切除外，要不要想起作用，必须杀死的癌细胞数量比生成的多。如果对身体还没有什么副作用，同时价格低廉就太理想了。
目前这样的抗癌药物太少了，所以大家想到了食物，万一有抗癌食物那比什么都强，所以大家宁可信其有，这样很多食物就成被传为有抗癌作用，比如西兰花，木耳等。
虽然食物能抗癌，但是很多食物却能致癌，比如烧烤类食物，腌制类食物等，由于食物致癌都是慢性过程，人们就重视，但是当癌症被查出来后，往往都或悔不已。
希望大家今后不要再被误导了。#谣零零计划#
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