清蒸花螺材料:花螺1000g、姜20g,今天小编就来说说关于花螺的做法大全家常?下面更多详细答案一起来看看吧!

花螺的做法大全家常(花螺的烹饪方法)

花螺的做法大全家常

清蒸花螺。

材料:花螺1000g、姜20g。

做法:花螺先浸在清水里,再用清水过几遍,然后沥干水备用。姜切片。把花螺放进碟子,铺上姜片,大火蒸十五分钟。关火撒上盐或椒盐即可食用。

水煮花螺。

材料:新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。

做法:锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚;倒入花螺、大火烧开三分钟;浇入两匙花生油,拌匀。倒出虑干水分、捡去葱姜即成。

鸡肉蒸花螺。

材料:花螺7个,鸡脯肉200克,青豆20克,火腿粒20克。调料:精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒1小匙,香油少许,水淀粉适量。

做法:将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥,放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好,备用。花螺壳洗净,把拌好的馅酿入花螺壳内,入蒸锅蒸4分钟即可。