中国人喜欢吃，基本水里的东西除了船没有不能吃的。但是很多人也知道，金鱼却不能吃？知道为什么吗？
先说一下金鱼的来龙去脉。金鱼是鲫鱼进化来的，鲫鱼大家都知道，在河流钓鱼的时候，野生鲫鱼特别肥美。那为什么进化的金鱼却不能吃了呢？其实金鱼在我们国家的历史也是非常悠久了，大约在隋唐的时候，人们就开始养殖一些鲫鱼在府里，后来慢慢进化成了有颜色的鱼类。后来国内外科学家发表过很多有关金鱼品种的产生过程和品种形成因素的论著，确认金鱼是典型的在家养条件下产生的变异品种，不吃金鱼的原因也有于人们对于基因变异物种的担心，看明白了吧，主要是基因变异的鱼，人们怕吃了它之后，也发现基因变异，那就不好玩了。
还有一种说法就是金鱼的饲料有问题，人们喂鱼的饲料重金属超标，而且饲料当中有一定的色素和鱼病药，所以说如果人吃了这些东西之后，就会使一些有毒的物体在我们人体内堆积。而且经过代代的培育，金鱼本身已经在我们中国属于一种文化了，所以说很少有人会去吃金鱼。
但是就好比有人告诉你蜘蛛不能吃一样，那肯定是有人吃了蜘蛛才会发现这玩意不能吃，不好吃。同样的金鱼也一样有人吃过，比较如果没人告诉你这玩意不能吃，你看到这么好看的鱼，心里也会打鼓，它能不能吃。但是金鱼口感相对来说比较差一些，不好吃。
有网友说他学画画的时候，画室在菏泽曹州牡丹园里，天特别冷，正好是周末，不上课，就和同学几个溜达。牡丹园的最南端有个国画馆，四周都是鱼池，上面结了一层冰。可以看到底下的各种颜色的金鱼。我们搬了块砖砸了个洞。金鱼就往外窜。徒手抓了十来条，让厨房的大叔给红烧了。还别说，味道超级棒，但是鱼没法下嘴，因为刺太多了。
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