俗话说得好：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安。” 这种“痰”普通人看不见，也咯不出来，往往容易忽视其存在，但它们却长期留伏在体内，成为很多疾病的发生诱因和基础，如无形之痰积聚在胃部，可能会引起胃胀、恶心、呕吐等不适；积聚在心脑，可能会引发心悸气短、心神失常、精神错乱等症状。
同时，“痰随气行，无处不到”，这种无形之痰还会随着气血的运行，在我们全身上下流窜，影响血脉经络和五脏六腑，可能引发各种疾病，所以才有了“怪病多痰”“百病皆因痰作祟”等说法。
为什么肉会生痰？
“肉生痰”，并不是说肉吃多了，人就容易咳嗽生痰，而是说过多食用肉类，易导致人体内津液代谢失常，导致痰浊的产生。原因何在呢？
因为肉类中含有大量的脂肪，人体过量摄入后，给脾胃、肺及其他器官带来负担，一旦身体水液代谢失衡，人体血液中的脂肪和黏稠度就会随之升高，从中医角度来说，正是痰瘀互结、湿邪堆积的一种客观表现，也即“肉生痰”的外在反映。
更何况现代社会中丰富的猪肉、鸡鸭肉、鱼肉等大多是在养殖场经各种激素饲养产生的，再加上制作过程上添加的鸡精、味精等各种人工调味料，给人带来的已经不仅仅只是过去意义上的“生痰”了，伤害会更大。
因此，建议大家要少吃肉，适当吃素，给身体一个缓解湿邪的时间与机会。
如何适当吃素呢？
首先，要限制每天吃肉食的数量，成人每天畜禽肉类的食用量最好控制在50－75克及以下，鱼虾类的食用量控制50－100克以内。
同时日常饮食中多吃一些利水渗湿的食物，以健脾和胃，使脾的升降运化功能得以恢复。
痰湿体质者平时适当吃的素菜有：山药、韭菜、金针菜、木耳、南瓜、冬瓜、 丝瓜、黄瓜、芹菜、苋菜、白萝卜、胡萝卜、藕、茼蒿、茄子、洋葱、辣椒、葱、 姜、蒜等。
作者介绍：杨力，中国中医科学院教授、博士生导师主编，中央电视台《百家讲坛》特邀专家，著有代表作《祛湿补虚大病预防》一书，让你远离身体里的湿热毒邪！
