糖尿病(DM)是一种全球性的内分泌代谢疾病，常伴随着各种急慢性并发症的发生，严重影响患者的生活质量。饮食干预是管理糖尿病的一种策略，它可以减轻胰岛细胞的负担，从而改善血糖水平、血脂和认知状态。低碳水化合物饮食(LCD)是一种饮食策略，指每天摄入 30-200 克碳水化合物或碳水化合物中的卡路里/总卡路里<45%，其余以脂肪或蛋白质代替。近年来，美国糖尿病协会和英国糖尿病协会均证实了 LCD 在 DM 患者减肥、改善血糖、调节血脂方面的有效性。在此，我们介绍一种低碳水化合物饮食的“六点配方”以供DM患者参考。
六点配方（1）1斤蔬菜及1两主食（馒头、面条、米饭等）
（2）2捧坚果（50-60g/天）
（3）3勺油（3-5g/天）
（4）在下述四点条件下食用水果：
①血糖稳定时；②升糖指数低的水果；③在两餐之间食用；④将水果的能量添加到一天的能量消耗中。
（5）每日摄入5种蛋白质：
1杯牛奶（220ml）；1个鸡蛋；1两鱼虾；1两豆制品；1两瘦肉。
（6）6g盐/天（可个体化增减）
研究表明，低碳水化合物饮食可以调节T2DM患者的血脂、降低体重指数和减少胰岛素使用剂量。所以，践行低碳饮食不失为一个控制血糖的良好方略，但因为地域、饮食习惯、文化、个体偏好等不同，上述配方仅供参考。
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资料来源：转自文糖医
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