准备材料:粳米粉300克、糯米粉220克、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水各适量,今天小编就来说说关于彩色重阳糕的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!
彩色重阳糕的做法
准备材料:粳米粉300克、糯米粉220克、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水各适量。
将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌,揉搓成干湿适中的松散的粉状;
将搅拌好的粉静置一段时间,充分吸收水分后过筛成细粉;
取糕屉,平铺清洁的湿布,放入一半的糕粉抹平,放入锅中先蒸5分钟;
取出糕屉铺上一层豆沙抹平,再倒入另一半糕粉抹平,表面撒上各色干果、红绿果脯肉,放入锅中继续蒸约20分钟;
将蒸熟的糕取出,用刀切成菱形,漂亮美味的重阳糕就做好啦!