食材：肉末80克，千叶豆腐200克，虾米15克，冬瓜100克，香葱1颗，大蒜4瓣，料酒1勺，又伊鲜酱油1勺，蚝油1勺，食盐适量，食用油适量，今天小编就来说说关于肉末千叶豆腐虾米烧冬瓜?下面更多详细答案一起来看看吧!
肉末千叶豆腐虾米烧冬瓜
食材：肉末80克，千叶豆腐200克，虾米15克，冬瓜100克，香葱1颗，大蒜4瓣，料酒1勺，又伊鲜酱油1勺，蚝油1勺，食盐适量，食用油适量。
冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。
猪肉剁碎。
香葱和大蒜切碎，千叶豆腐切片。
锅里倒入适量的油烧热后，放入千叶豆腐，煎至两面金黄色捞出备用。
锅里无需放油，倒入虾米，煸炒至变色，盛出备用。
锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜爆香。
翻炒片刻倒入猪肉。
加入又伊鲜酱油和料酒调味。
倒入冬瓜，翻炒均匀。
锅里倒入适量的水，加入千叶豆腐，虾米，蚝油和食盐调味。
煮熟，盛出，撒上葱花，即可。
