注重食品安全很重要,若食物过保质期,甚至性质改变还摄入,可能会引发疾病,因此,要确保食物的新鲜,安全,来源也要了解清楚,才能提供营养物质的同时保持机体健康。很多人经常摄入过期食品,变质食品,久而久之消化系统容易受到损伤,等到严重疾病出现才重视,往往来不及。那么,过期食品对人体伤害有多大呢?

吃过期食物对身体有什么影响(到底会不会影响到健康)(1)

食品安全问题层出不穷,很多人也越来越关心过期食品对人体造成的伤害,而事实上很多过期食品不会带来影响。所谓食品的保质期并非等于最后的可食用时期,只是在保质期内摄入比较好。

但是,过了保质期没有多长时间,依然食物密封良好,保存条件正常,不会出现变质这种情况,摄入后不会对人体造成伤害。但如果过期食品放置时间太长,过期半年以上,甚至几年,这种情况变质的可能性大。有部分包装还可能破裂,食物变质后摄入,就会对人体造成伤害,需要视情况而定。

哪些食物过期最好不要吃?

1、过期食用油

有部分类型的食品过期了就不要摄入,以免出现健康问题,特别是食用油。家家户户都会利用食用油,其中橄榄油、菜籽油、花生油、猪油等较常见,而这些食用油也可以提供能量和营养物质。

吃过期食物对身体有什么影响(到底会不会影响到健康)(2)

但是,食用油开封后需要在保质期内使用,不要一桶油超过三个月还没有用完,继续使用,因为在开封的条件下容易细菌滋生,放置的时间太长,有变质的风险,这样摄入后对健康有影响。

2、过期肉食

很多食品保存的时间短,若在过期后还继续摄入,可能会引发疾病,特别是肉类食物。本身肉类食物可以为人体提供丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸,但是其储存的条件比较严格,又容易受到环境,时间影响而快速变质,变质后摄入容易病菌入侵影响多个系统功能,因此,肉类食物要特别关注,短时间内吃不完需要放在冰箱冷冻,否则常温条件下保存的时间一般不超过一天。

吃过期食物对身体有什么影响(到底会不会影响到健康)(3)

3、过期鸡蛋

确保饮食安全是保持健康的关键,但是,鸡蛋过了保质期,放置的时间太长,同样不要摄入了。因为鸡蛋的保质期较短,到了炎热的夏季环境温度高,鸡蛋很容易变质,因此,在烹饪鸡蛋前最好拿一个小碗,将鸡蛋打开盛放在碗中,观察蛋黄是否散开,同时闻一下气味,有难闻的气味产生说明变质的可能性较大,也会滋生细菌影响机体健康,过了保质期最好不要继续吃。#医联媒体超能团##清风计划#

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