一、乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明待色的茶叶品类。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：大红袍、武夷水仙、武夷肉桂、铁观音、冻顶乌龙、凤凰单丛、岭头单丛等等，种类多样。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
二、乌龙茶分类
1、闽北乌龙茶：大红袍、武夷岩茶、闽北水仙、肉桂等
2、闽南乌龙茶：铁观音、黄金桂、奇兰、漳平水仙等
3、广东乌龙茶：凤凰单丛、岭头单丛、石古坪乌龙等
4、台湾乌龙茶：冻顶乌龙、文山包种、白毫乌龙（东方美人）等
乌龙茶分类其实很简单，但我们常常听到的大红袍不是红茶哦，它属于乌龙茶的一种。
听起来，大红袍好像很稀有，对不对？!确实，真正的纯种大红袍不多，我们常常见到的称为“商品大红袍”。商品大红袍并不是纯种大红袍，而是由各种茶（大红袍、水仙、肉桂等）按一定比例拼配而成的，追求大红袍的口感，市面上大部分叫“大红袍”的茶都是这种商品大红袍。各位茶友，在买茶时要注意辨别哦。
