哈喽，大家好，今天为大家带来的菜是葱爆虾仁，希望大家喜欢。
首先把大虾去头去皮
准备小香葱，姜和蒜。
加入盐和少量淀粉，用手抓匀
在用清水冲洗干净，然后放盐和少量淀粉抓匀腌制5分钟
用1:1的盐和糖，适量料酒，少量淀粉调制酱汁，加入30克清水待用
锅烧热加一勺油
油不要太热放入虾仁，煎好一面
在煎另一面，煎至金黄
放入一半的姜和蒜
放入刚刚调好的酱汁，不要乱翻，自然收汁
放入剩下的姜和蒜，放入小香葱，翻炒一下
出锅装盘，叫大宝
大宝开吃
看到家人吃自己做的菜真的很满足，这到菜营养价值也很高，没有太多调料，非常适合小朋友吃。做起来非常方便和节省时间。
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