每次去饭店这道菜是我们家必点的，大家都非常喜欢吃，所以我就学做了一些，没想到做法这么简单的！做这道菜，感谢家里的每一位，为了彼此而努力！
By 微微0214 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 老豆腐 1块
- 蒜瓣 适量
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 青红辣椒 各1个
- 泡发木耳 适量
- 油 适量
做法步骤
1、准备好所需食材！
2、把豆腐切成小块，平底锅里放油烧热，把豆腐小块放到锅里煎至两面金黄盛出，煎的时候可以撒点盐，便于豆腐有味道！
3、煎豆腐的时候把青红辣椒切小块备用！
4、锅里再放少许油，把蒜片放入煸炒出香味！
5、放入泡发的木耳和切好的青红辣椒，煸炒2分钟左右！
6、放入煎好的豆腐块！
7、放1大勺豆瓣酱！
8、放2勺生抽，1勺耗油，适量盐翻炒均匀，然后加入半碗水，盖上锅盖大火煮开后转中小火焖煮，煮至汤汁快干时开大火收汁，注意翻炒，防止菜烧糊了！
9、用盘子盛出，开吃吧！味道不错哦！
小贴士
加水焖煮的时候要注意火候，不要太大，要不然汁干了，咸味还没有进入豆腐里就不好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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