胃不好，是一种什么样的体验?整天为吃饭发愁，生怕吃的不好、遇冷了，胃都会随时折磨你!一旦胃痛发作，轻则无心三餐、心情低落，重则夜不能眠、影响生活和工作。不少人到处求偏方、找验方，寻求各种养胃护胃的理论知识，要不就是不坚持，要不就是没作用，胃病胃痛，终究还是反反复复受折磨!俗话都说民以食为天，所以好的身体首先要养一个健康的胃。
相信经常喝茶的人都知道有一种全发酵茶——小青柑，别小看它，小青柑对于养胃护胃起到的作用可不小!小青柑属全发酵茶，是以适宜的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
小青柑富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。小青柑可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。小青柑中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率，也特别适合胃不好的人饮用!
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而小青柑就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。小青柑不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
冲泡方法：
小青柑要想达到一定的养胃效果，建议不要喝太浓的茶叶，通过茶叶用量和放水量来调节茶叶的口感，茶与水的比例维持在1:50左右，那么冲泡出来的红茶一般浓淡适中，喝起来清爽甘甜。泡小青柑最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，每杯小青柑蓄水3次口感最佳。
注意：
另外，小青柑一定要热饮才有益胃效果。小青柑最好现泡现饮。气温低的话，茶水很容易变凉，最好温度不要太低，否则会影响暖胃效果，从而也会造成营养物质含量降低。
冲泡小青柑时还要注意方法，水温不宜太高，以80℃至95℃之间为宜。如果用盖碗冲泡，每次茶量应控制在6克左右，如果用紫砂壶冲泡，可以视壶体大小适当加减。壶与茶的泡和养之间是相互的，以紫砂茶具来泡茶，可以使小青柑的口感更加醇厚绵长，而且经常使用一把壶泡同一种茶，香气会愈加浓郁。
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