小松鼠涂涂
哇～这几天的天气好热呀，我感觉我的毛都要被“烤焦”了……
小狮子
你还可以躲到树荫里呀！说实话，北京城夏天非常炎热。我曾经听说呀，之前顺治帝被热到身披纱衣，在大殿里光着头赤着脚，与大臣们议政呢！
小松鼠涂涂
那古代有什么特别的解暑消夏的方法吗？
龙爷爷
消夏解暑的方式在古代其实不少，古人很早就发明了手摇风扇，还有简易的冰箱“缶[fǒu]”、冰桶等辅助工具来帮助古人缓和酷夏的难耐，还有，清朝皇帝在夏天会选择搬去西苑、南苑、畅春园、圆明园或者避暑山庄等处消夏。不过古代文人们遵循的最好的解暑方法，有句话大家肯定听过——“心静自然凉”，当面对酷暑的时候可以喝杯好茶、平静情绪，清心降火。
小狮子
我听妈妈说，茶是中国人传承千年最爱的特殊饮料，在紫禁城里可是一直有茶的身影哦，没想到它也是解暑妙招呀！龙爷爷，我记得古代皇帝、文人士大夫大多都爱茶，那他们和茶有关的故事，您能给我们讲讲吗？
龙爷爷
当然可以，茶对于中国人来说有着不一样的意义和价值，今天我就先讲紫禁城里的大名鼎鼎的这位最文艺的“茶系男子”吧！
茶系男子乾隆提到故宫和茶，就不得不说提到乾隆皇帝。这位德智体美劳全面发展的清高宗爱新觉罗·弘历，我们此前已经讲过多次，但他对茶的疯狂与痴迷，却鲜为人知。据传在乾隆皇帝引退让位之时，有大臣叩头面呈道：“国不可一日无君！”乾隆帝听后哈哈大笑，说：“君不可一日无茶啊！”你看，他把国与君、君与茶的关系紧密地联系在一起，可见在他心里茶的地位！
弘历观月图，清，故宫博物院藏
在历史长河中，最为著名的是有两位皇帝将自己与茶史紧紧地联系在一起。一位是宋徽[huī]宗赵佶[jí]，他曾亲自撰写《大观茶论》一书，把他对茶的理解写入书中。另一位就是我们的“茶系男子”乾隆帝，在他写下的四万多首御诗中，茶诗占千余首，成为历史上作茶诗数量第一人。
乾隆皇帝不仅自己写诗，他还将茶宴雅集作为和臣子的“团建”活动。每年的正月初二到正月初十，乾隆皇帝都要选一个吉日举办茶宴联诗雅会，活动的地点则选在他的潜邸[qián dǐ]——重华宫，和珅、纪晓岚、刘墉[yōng]等我们耳熟能详的大人物都受邀参加过茶会，一起品茶，即兴作诗。
崇敬殿正殿乐善堂
咱们的这位“茶系男子”喝茶亦十分讲究。乾隆皇帝六次南巡都亲自走进茶区，了解各地种茶、采茶、制茶过程，并品味各地名茶。在清朝紫禁城内，还设有茶库、御茶房、御茶膳房、奶茶房等房间，除了大内宫廷外，皇家御苑圆明园、沈阳盛京的皇宫、甚至皇陵也设有相应的司茶建筑。从此茶库、茶房、茶膳房成为了清代皇家宫廷生活中不可分割的一部分。
虽有专门的御茶房，但乾隆皇帝自己也是烹茶好手。在故宫博物院有这样一件茶壶，壶的背面写有乾隆帝作的一首诗：“灶边若供陆鸿渐，欲问曾经一品不？”敢请“茶圣”陆羽品评自己烹煮的茶，且自信陆羽也未曾享有过这样的口感，可见乾隆帝对自己烹茶的信心。
白地红花卉开光荷花纹茶壶，清，故宫博物院藏
当然，乾隆皇帝的自信也是有理由的。《历代茶器和茶事》一书评价乾隆帝是“有清一代最具代表性的识茶哲人”，他因喜好茶、热爱茶文化，便将自己建造茶室、制造茶器的图文档案妥善保存，使后人可以清晰地了解清代茶文化的发展史，可谓一大善举。说了这么多乾隆皇帝与茶的二三事，那么这位“识茶哲人”最喜欢喝哪些茶呢？
皇帝都喝哪些茶？奶茶
自唐代文成公主进藏起，汉人饮茶的习惯逐渐传入吐蕃[tǔ bō]，后经茶马互市，茶与游牧民族喜饮乳品的习惯相结合，慢慢变身成为“奶茶”。在清代入关之前他们已有饮乳茶的嗜[shì]好，将其视为招待客人的重要礼节。满族入主中原后，奶茶更是成为清宫日常不可或缺的重要饮品。
银奶茶壶，清乾隆，故宫博物院藏
清朝各大庆典、祭祀、宴席、招待外国使臣等隆重场合，用餐前需举行赐进奶茶仪式，连皇家围猎聚餐时，也要不远万里带着奶茶以便享用。相较于现在流行的奶茶饮品，清朝的奶茶则是使用上好的贡茶加入奶油、牛奶、盐和水，细火熬煮，滋味更香醇[xiāng chún]绵长。
贡茶
除了日常饮用奶茶、新春茶宴外，皇帝更汇集全国70多种名茶进贡宫中。有来自两广的银针茶、梅片茶、珠兰茶；来自福建的莲心茶、花香茶、郑宅芽茶、片茶；来自云贵的普洱茶、芯茶、芽茶；四川的仙茶、菱角湾茶、观音茶、春茗茶、名山茶、青城芽茶、砖茶、锅焙茶；陕甘的砖茶；江苏的阳羡芽茶；安徽的松萝茶、雀舌茶、涂尖茶……品类繁多，数量庞大。
龙井茶，清，故宫博物院藏
普洱方茶饼，清，故宫博物院藏
武夷山的大红袍、小种花香茶也是乾隆皇帝喜欢喝的茶，他曾写诗道“就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠[gěng]。”
小种花香茶，清，故宫博物院藏
在皇帝接见群臣、理政读书之余，应四季之变，或饮绿茶、红茶、花茶、奶茶，醒脑提神，生津止渴。那么，宫中有这么多好茶，要用什么茶器来品呢？
宫廷茶器紫砂
紫砂壶为茶器首选，因它不夺茶之香气，能保持茶的原味，能耐急冷急热，还有良好的透气性，使茶叶的色、香、味俱佳。再加上紫砂特有的古朴自然，散发出不一样的恬静之美，深受皇家喜爱。
（从上到下顺序）
宜兴窑紫砂提梁壶，清，故宫博物院藏
宜兴窑项圣思款紫砂梅花诗句杯，清，故宫博物院藏
宜兴窑紫砂泥绘芦雁纹茶叶罐，清雍正，故宫博物院藏
建盏
中国饮茶历史悠久，制茶饮茶的方式不断发生着改变。在饮茶、斗茶之风盛行的宋代，人们喜欢用黑釉茶盏，因为它能衬托出白色茶沫的绵密。宋徽宗在《大观茶论》中称：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，黑釉茶盏以福建建窑最为突出，曾一度为宫廷御用。
建阳窑黑釉盏，宋，故宫博物院藏
盖碗
清代盛行用喝盖碗茶，虽盖碗泡茶量小，但适合饮者细细品味。如果你仔细观察盖碗会发现，碗盖略小于碗，这是方便品茗时可以用碗盖刮茶叶，观其形、看其色、闻其气、尝其味。故宫博物院收藏了各种材质的盖碗，既有传统的瓷、玉，还有时兴的玻璃，整体造型时而婉约，时而新潮，以满足皇家品茗的不同需求。
（从上到下顺序）
墨彩籁瓜纹盖碗，清同治，故宫博物院藏
翠盖碗，清，故宫博物院藏
透明玻璃戗金盖碗，清，故宫博物院藏
芙蓉石盖碗，清，故宫博物院藏
脱胎朱漆菊瓣式盖碗，清乾隆，故宫博物院藏
旅行套装
在家吃茶，出门想吃茶怎么办？这么多用具难免不好携带。乾隆皇帝就想了个好办法，他专门命人设计了用于装置全套茶具的茶籯[yíng]，小而精致且结构特别，茶壶、茶碗、茶叶罐、茶炉、水具，一拎就走，随时随地，想吃就吃。
特制茶籯，清，故宫博物院藏
桦木雕手提茶具格，清，故宫博物院藏
中国是茶的故乡，也是世界各国饮茶文化兴起的起始地。茶，自传说中上古神农氏发现的那刻起，跨越千年从未停止传奇。不只是我们的“茶系男子”乾隆帝，目前，全球160多个国家，有超过20亿人，因茶的惊艳口感而深深迷恋。
茶自诞生以来就是生活艺术，是氛围的一环，在语默动静，行住坐卧，看似平常中，相伴于人们身边。了解茶文化也是帮助我们了解生活，更是了解我们的历史与文化！
这个夏天我们像乾隆皇帝一样，品茶消暑，乐哉！乐哉！哈哈哈哈～
参考资料
刘宝建，《国不可一日无君，君不可一日无茶--清宫的茶库、茶房与宫廷饮茶文化》
林勰文，《“事简茶香”——从茶具看唐、清两代宫廷茶文化的价值取向》
林谷芳，《茶·道》
故宫出版社，《茶事未了》
故宫出版社，《历代茶器和茶事》
故宫博物院官网
文/你好呀！故宫
图/你好呀！故宫、故宫博物院、网络
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