早上起来一照镜子,脑袋直接就耷拉下来了,平时在这张脸上的投资也不少啊,怎么就美不起来呢?那个曾经像小苹果儿一样,红扑扑儿的脸蛋儿,真的是随着时间一去不复返了,哭S……

我的中医大夫说,女人的美,是靠气血支撑出来的,所以要想做个漂亮女人,就要在气血上下功夫,平时要多吃些甘温、补气调血、营养丰富且容易消化的食物哦。

这不,我特意为咱广大女性同胞(当然也包括我几几了啦)准备了养生些菜谱,制作全程无油烟,只要食材准备好、按着步骤做着吃,气血补上了,保证让你想美就美,从此跟化妆包say byebye~

女人吃什么对身体好还会变非常美(不能少吃这些东西哦)(1)

1、【川芎酒酿蛋】

原料:川芎6克,熟鸡蛋一个,甜酒酿50ml,红糖5克,姜片3片,水1000ml

做法:

1)川穹提前用清水浸泡半小时。

超级啰嗦:

**这道甜品能温经散寒,有痛经烦恼的姐妹,可以在月经前的一周喝3-4次,能活血化瘀,行气止痛,改善痛经的症状。要趁热喝,汤和鸡蛋都吃掉,效果更好。

**甜酒酿在超市就能买到,加上它,能促进血液循环,作为冬天的甜汤也是不错的。喜欢酒酿味道的话,可以多加一点儿。

**川芎具有活血、行气止痛的作用。做这道甜汤,6克就足够,剂量不要太大,尤其月经量比较多的女性,要慎用。

**川芎在购买时要选择外皮黄褐色、闻起来香气浓,质厚者的比较好。保存在阴凉干燥处,以防虫蛀。

女人吃什么对身体好还会变非常美(不能少吃这些东西哦)(2)

2、【干贝鲫鱼汤】

原料:鲫鱼350克,干贝10克,姜25克

做法:

1)鲫鱼去鳞,去内脏,清洗干净后切块,干贝洗净后用清水浸泡半小时。

2)用厨房纸把鱼身擦干,不粘锅中倒入油,锅热后放入鱼,转小火煎到鱼皮上色。

3)自动锅内加入煎好的鱼块,干贝,煸好的姜片,倒入水,盖上锅盖,选择【煲炖.鲫鱼汤】键即可。

女人吃什么对身体好还会变非常美(不能少吃这些东西哦)(3)

超级啰嗦:

**刚生完宝宝的准妈妈,需要喝汤滋补下奶又不能太油腻,鱼汤就是非常不错的选择,尤其是鲫鱼,一直以来都是月子里的必备汤呢。

**加了干贝的鱼汤,味道更鲜美,滋补的作用也能更好地发挥,还能弥补一下月子汤没什么味道的缺憾哦!

**干贝最好选择颜色发黄,形状完整,坚实饱满,肉质干硬的。

**除了鲫鱼,还可以用其他鱼来炖汤,鱼肉的肉质比较细嫩好消化,既能下奶又对身体没什么负担,尤其适合做月子里的晚餐,不过也要等乳腺通畅了之后再开始喝哦!

**鲫鱼可以切块,也可以整条炖。煎的时候最好用不粘锅,比较好操作。

**月子汤里用的姜片最好切薄片,先用黑芝麻油提前煸炒到金黄再炖汤,那样滋补的效果更好。做这个汤的时候可以先用不粘锅煸姜,再用剩下的油煎鱼。

**没有自动锅的话,用普通锅也是一样的程序,小火煲炖40分钟就可以了。

**泡发干贝的水不要倒掉,炖鱼的时候放进去味道会更鲜美。

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3、【红枣银耳牛奶羹】

原料:银耳半朵,红枣10颗,牛奶100ml

做法:

1) 银耳用冷水浸泡1小时,泡发后洗净,去掉黄色的硬根,剪成小碎块,越碎越好。红枣洗净,喜欢枣味浓郁的,可以把红枣切开去核再用。

2) 锅内加入清水,放入银耳,大火煮开后,调成小火,盖上盖子,煮40分钟。

3) 煮到还有20分钟时,开盖放红枣,然后继续煮。

4) 煮好后别着急开盖,焖10分钟,再打开根据自己的口味加冰糖,搅拌融化之后,倒入牛奶搅匀就ok了。

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超级啰嗦:

**这个红枣银耳牛奶羹,现在的季节适合温热着喝,要是夏天,凉着喝味道也不错。

**这个甜品一定要把银耳炖的很糯很粘稠才好喝,银耳泡发之后要剪的碎碎的,这样才容易炖粘稠,或者你用那种个头小小的,叫雪耳或者丑耳,糯耳的银耳来熬,效果也不错。

**我用的是凯德宝的陶瓷锅,导热和保温都很好,煮40分钟就能把银耳熬出胶质,再焖10分钟,效果更好。如果你是用普通锅熬,建议时间加到1小时以上。

**炖银耳的时候水不要放太多,最后还要加入牛奶,要煮的浓一点儿,喝起来有滑滑的感觉才好。

**如果你喜欢红枣味道浓郁的,可以把红枣切开去核再放,但是不要放太早,剩20分钟的时候再放就行。

**牛奶不宜久煮,所以要等银耳羹煮好之后再放牛奶,量可以根据自己的喜好调节,冰糖也是根据自己的口味来,放不放都行。甜甜的更好喝,不过也得考虑自身的体重情况哈。

**除了红枣,加一些花生,枸杞之类的一起炖这款甜品也很好吃哦。

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4、【火腿干贝羹】

原料:干贝50克,火腿10克,鸡蛋2个,鸡汤500毫升,淀粉1汤匙(15克),姜2小片

调料:黄酒1茶匙(5ml),糖1克(1/4茶匙),白胡椒粉和香油各一点

做法:

1) 干贝洗净后用水泡半小时,然后加1茶匙黄酒,两小片姜,一点点糖,和火腿一起上锅蒸半小时。

2) 蒸好晾到不烫手时,把干贝碾成细丝,蒸干贝的水千万要留着哦。然后把火腿切碎末,鸡蛋打散。

3) 锅里放入鸡汤,大火煮开后放入干贝碎,火腿末和蒸干贝的水。

4) 转小火,盖上盖子煮20分钟。这时,把干淀粉加上等比例的水调成水淀粉(1:1)。

5)打开盖子,调成大火,等汤持续沸腾后,画圈的方式一点点的淋入水淀粉,边淋边用勺子搅拌。

6) 搅匀后继续保持用大火,慢慢地画圈儿的方法淋入蛋液,淋的时候用筷子控制一下蛋液留下来的速度哈。

7)关火,搅匀,撒入一点点白胡椒粉和香油,用余温把蛋液烫熟就ok啦。

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超级啰嗦:

**用鸡汤做干贝羹,味道更浓郁鲜美,如果没有鸡汤,用清水也行,干贝的鲜味儿也足够好吃了。

**火腿用的是金华火腿那种,只要一小块就行,切碎一起煮到汤里很提味儿,如果没有,也别用火腿肠代替哈,可以不用。

**干贝不用提前泡很久,因为还要经过蒸和煮,吃的时候有点嚼头儿口感更好。但要洗干净再泡,蒸出的汤千万别倒掉,一起煮汤会特别鲜美。

**干贝有咸味,所以我没放盐,你可以根据自己的口味调整,但一定要最后出锅时再放啊。加一点点香油和白胡椒粉,但是这个量要掌握好,千万别太多。

**淋水淀粉的时候要开大火,等汤完全沸腾了之后再淋,水淀粉不用太多,感觉汤有点儿粘稠度就可以了。

**最后放多少蛋液根据汤的多少来定,蛋液太多就成鸡蛋汤了,抢了干贝的主角儿。

**淋蛋液的时候蛋液要充分打散,淋的时候画圈儿,缓慢地淋,用筷子控制一下流速,淋入蛋液后要马上关火,用余温把蛋液烫熟,才能形成轻薄漂亮的蛋花儿。

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5、【小米红薯粥】

原料:小米100克,红薯1个,水1000毫升

做法:

1) 小米淘洗两遍后放入自动锅,加入10倍于米量的水,盖上锅盖,启动小米粥程序。

2) 红薯去皮切1cm见方的小丁。

3)小米粥熬到还剩30分钟的时候,打开盖子,放入红薯丁,搅匀,盖上盖子,直到程序结束即可。

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超级啰嗦:

**小米红薯粥,很家常的吃法,我是用捷赛的“粥师傅”自动锅熬的,火力均匀,熬出的小米粥更粘稠更好喝,但是这个程序要运行90分钟,所以红薯要在最后剩30分钟的时候再放,否则就都煮烂了。

**如果用普通锅熬,就把水煮开后放入小米和红薯,熬30分钟以上,时间太短的话,熬出小米粥有硬心,不好喝。

**我比较喜欢熬粥的比例是米和水1:10,你可以根据自己的喜好调整。除了单纯的小米,也可以加大米或者玉米碴一起熬粥,和红薯搭配也很香。

**焖米饭的时候切一些红薯块进去味道也不错,你可以试试看。

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6、【虾蓉芥蓝粥】

原料:大米1杯 ,水10杯 ,鳌虾6只 ,芥蓝3根(如果是大人喝,可以稍微加点盐哦)

做法:

1)用量杯盛1杯大米,放入盆中淘洗两次,洗好后放入锅胆中。

2)再用量杯盛10杯水,倒入锅中,用勺子把锅底的米搅散。

3)盖上锅盖,注意一定要把锅盖手柄和锅身的凹槽对准扣好。

4)启动“自动”键,然后按“MENU”键,选择到“白粥底”程序,启动即可。

5)等待熬粥的过程,用削皮器削掉芥蓝的外皮,去掉叶子,斜刀切成小薄片。

6)鳌虾小心地掰掉钳子和头,用剪刀把腹部和背部分别剪开,然后剥出虾仁剁碎,成为虾蓉。

7)等到粥煮到只剩5分钟时,打开锅盖,倒入虾蓉搅散,倒入芥蓝片,等待程序结束即可。

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超级啰嗦:

**做鱼片粥或者虾蓉粥的粥底,比平时熬大米粥熬的时间长一些,这样更加软糯。用捷赛“粥师傅”,熬粥底的话,时间是93分钟,把米和水按比例放好就不用管了,不用搅拌也不会糊底和噗锅,成品的效果也非常好,很适合给宝宝做辅食,粥的口感绵软细腻,加点鱼虾蓉或者肉末蔬菜都很好。

**这种白粥底除了做辅食,还很适合做像鱼片粥,海鲜粥,皮蛋瘦肉粥这类的粥。

**米和水的比例是1:10,这个比例我觉得熬出的粥底效果最好。

**如果你在家用普通锅熬,米和水的比例不变,但是最好是水开后再倒入大米,防止米粘在锅底。水沸腾后,转中小火熬1小时左右,熬到最后20分钟的时候,每隔5分钟用勺子顺着一个方向搅动一下锅底,最后5分钟打开盖子,用大火熬煮,这样出来的粥底才香浓软糯。

**鳌虾的肉非常甜美,直接吃对很多人而言是极致的享受。但给小宝宝吃的话,还是加热一下比较好哦。虾壳比较坚硬,去头和虾钳时要小心,别扎到手。取虾肉时用剪刀把两面的壳剪开,这样虾肉很容易取出。

**芥蓝削掉表面的硬皮,切成薄片,对宝宝而言比较容易实用。如果不是给孩子喝,想要口感更清脆一点,可以放的时间再晚一点,烫熟就可以了。除了芥蓝,你也可以放其他蔬菜。

**这个粥里我没有加盐和其他调味料,只靠虾肉本身的鲜味。如果你不是给宝宝吃,可以在出锅之后根据自己的喜好调入一些盐。

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7、【果香燕麦酸奶粥

原料:燕麦50克 ,哈密瓜1小块, 芒果半个, 葡萄干10粒左右, 酸奶200ml

做法:

1) 锅中水烧开后,将燕麦放入,煮1分钟,待燕麦泡软后,倒掉水,只留燕麦。

2) 将哈密瓜和芒果分别去籽去皮,切成一口大小的丁,葡萄干过一遍清水,去掉灰尘,沥干水份。

3) 最后将煮好的燕麦,哈密瓜丁,芒果丁,葡萄干放入容器中,倒入酸奶拌匀,就可以吃了。

女人吃什么对身体好还会变非常美(不能少吃这些东西哦)(15)

超级啰嗦:

**我用的是即食燕麦,很容易熟,稍微煮一下,或用开水泡一会儿就行了。如果你用的是生麦片,就需要煮的时间稍微长一点,煮熟变软之后就可以用了。

**哈密瓜搭配酸奶可以有效的清除肠胃内的垃圾,对减肥的人来说,这样一份早餐或晚餐都很适合。

**燕麦粥里还可以适当添加些自己喜欢的果仁,或者其他水果。

女人吃什么对身体好还会变非常美(不能少吃这些东西哦)(16)

8、【梨汁姜蜜饮】

原料:雪梨2个(约600克),姜100克蜂蜜300克

做法:

1) 雪梨洗净后不去皮,去核切块,姜去皮切片。

2) 先往原汁机里放入一部分梨块,榨出汁后放入姜片一起榨汁。

3) 雪梨姜汁全部榨好之后,倒入小锅中,大火煮开后转小火,煮到水分蒸发到只剩一半。

4) 倒入蜂蜜,搅匀后继续小火,熬煮20分钟左右,煮到锅里的液体再少一半,颜色有点琥珀色,用勺子或铲子舀起来,液体成一条粗线流下来,勺子上会挂一些液体的时候,关火。

5) 晾凉之后液体会变得更粘稠(见第9图),把它们装到干净的无油无水的瓶子里,喝的时候舀一勺出来,倒水搅匀就可以了。

女人吃什么对身体好还会变非常美(不能少吃这些东西哦)(17)

超级啰嗦:

**冬天容易手脚冰凉的妹子,可以做一些姜蜜饮做日常的饮品,但是只放姜太辛辣了,加上雪梨一起,既温暖又不燥热,对伤寒感冒,或者风寒感冒引起的咳嗽,都有很好的效果哦,很适合这个季节喝。

**姜不容易出汁,最好先榨几块梨之后,再放姜片,这样效果比较好。我用的是韩国惠人的顶配款,还有很多的型号,只要不是太便宜,基本功能都差不多。最好选择机芯是进口的,那样比较耐用。

**如果是纯榨姜汁,要把姜切的薄一点儿,一点点慢速放入榨汁机榨汁。

**我用了600克梨和100克姜,出汁大概在580克左右,配300克蜂蜜就可以了。要先把梨汁熬到水分蒸发到只剩一半的时候再放蜂蜜,蜂蜜的作用的是增加粘稠度,不加蜂蜜成品会很稀。

**生姜用之前要去皮,去皮的生姜不燥热,不容易上火。但是梨不用去皮哈,洗干净带皮切块就行。

**姜和梨的比例可以自行调整,不怕姜辛辣味道的可以多放一点儿,不喜欢姜味儿的就少放。

**这个梨汁姜蜜熬到后面的时候,要时不时地搅拌一下,防止粘锅,最后熬到液体比较浓稠,舀起来成一条粗线,颜色呈琥珀色就可以关火了,冷却之后它会变得更粘稠,如果熬过火了,冷却之后就凝固了,只能当梨汁蜜糖吃了。

**如果冷却后太粘稠了无法装瓶,可以再小火加热,微微融化一下再装。

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