煲白鸽子汤的方法（如何煲白鸽子汤）

将鸽子去内脏洗净，斩成四大块西洋参，红枣，杞子洗净备用，今天小编就来说说关于煲白鸽子汤的方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

煲白鸽子汤的方法

将鸽子去内脏洗净，斩成四大块。

西洋参，红枣，杞子洗净备用。

生姜洗净切片。

锅中加水烧开，倒入鸽子块焯水，煮约2分钟断生后捞出。

把鸽子，西洋参，红枣，杞子，生姜，合部倒进煲汤的沙锅，加入适量的水，开火煲。

加盖大火烧开，改小火炖40分钟至肉酥软，揭盖，捞出浮油，加入盐，调味。关火，盛入碗即可。