生菜要焯水吗（生菜需要焯水吗）

生菜不需要焯水生菜是可以直接食用的，直接吃口感会更加清脆，焯水或者用热水烫之后会使生菜变软，影响口感，今天小编就来说说关于生菜要焯水吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

生菜要焯水吗

生菜不需要焯水。生菜是可以直接食用的，直接吃口感会更加清脆，焯水或者用热水烫之后会使生菜变软，影响口感。

焯水指的是将蔬菜放进开水锅中加热，煮熟或半熟，可以使蔬菜的色泽更鲜艳，也能缩短蔬菜制作的时间，但并非所有的蔬菜都适合焯水。