一席一果（十七）葡萄
属于阿豪的七彩葡萄升学宴
六月的葡萄挂满了枝头，晶莹剔透，甘甜如蜜，做葡萄酒肯定不错！两个多月的发酵，总算赶在了阿豪高一开学之前。这一桌七彩斑斓的菜，每道都是家人对阿豪的爱和鼓励……
云南这片土地最神奇的地方在于，任何种子往土里一扔，都能发芽开花结果。六月份的大棚里，都挂满了五颜六色的葡萄，摘葡萄的快乐，是最让人心动的……
没有爬山晒阳的辛苦，我和阿霞在园子里把所有葡萄都吃了个遍，摘了满满两大箩筐回家。
葡萄酒
隔壁大爹送了些他们家的小黑葡萄，去年随口一说，葡萄吃不完我拿来做葡萄酒，今年一成熟就送过来了，我把摘回来的几个品种的葡萄也放了些进去，这应该是我喝过的最奢侈的葡萄酒了。
葡萄本身就比较甜，没放太多糖进去，自然发酵三周多的时候就可以过滤了，中途就记得三五天搅动一次。两次过滤后密封二次发酵，时间越久酒味越浓。
葡萄小肉串
葡萄酒配牛肉串，是再好吃不过的了……
牛肉肥瘦串在竹签上，炭火慢慢烘烤，变色的时候蘸上葡萄汁调配的酱汁，再上火烤出油，撒上蘸水辣和孜然粉，这味道真的可以摆摊了……
葡萄馒头
馒头算是我们家比较爱吃的主食之一，平时除了米饭饵丝米线，我就爱给他们做大馒头吃……
这次用葡萄皮染了颜色，里面加了葡萄果肉，蒸出来的颜色粉粉紫紫的，果肉软甜的口感……有点像我上次做的桂圆馒头。
葡萄喃咪
豆腐和肉末揉在一起，油炸金黄，葡萄汁熬至浓稠，加淀粉水勾芡，加上辣椒，香菜，蒜，小米辣，生抽拌匀，葡萄喃咪，蘸什么都好吃！
记得葡萄要软甜搭配，口感才好。
葡萄海鲜锅
家里我和阿豪是最爱吃海鲜的，花甲焯水，大虾挑出虾线，从背部划开，热油爆香葱姜蒜辣椒酱和香辣酱，加上葡萄汁和生抽调味，淋在海鲜锅上……
再撒上香菜香柳，就是香辣海鲜锅的味道，多了些许葡萄的清香和软甜的口感。家里人都说好吃，一大锅也都吃完了……
葡萄多多
葡萄肉加葡萄冰沙再淋上够够的奶油，这杯葡萄多多，没人能拒绝。
这一顿的主角是阿豪，他明天就去上高一了，家里人提前给他买了些东西，我和霞提前包装了一下，让他享受拆礼物的仪式感。
很多爱好像没有办法用言语完全表达出来，但又在只言片语中流露着浓郁的疼爱。
最后希望阿豪可以顺利渡过人生中比较关键辛苦的三年高中时光，三年后考上一所自己喜欢的大学，希望你们能和我一起见证。
