木瓜鲜奶冻摆盘（鲜奶炖木瓜）

用料

鲜奶炖木瓜的做法

1.木瓜去皮、去籽，切成小块

2.往锅中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮开

3.转小火，继续煮5-8分钟

4.倒入牛奶，搅匀

5.稍微加热，即可

小贴士

1、煲糖水用的木瓜，最好不要选太软的，以八成熟为宜。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。 2、木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。但是炖煮时，木瓜不可早放，以免软烂不成形。 3、鲜牛奶下锅后，只需稍稍加热即可离火。千万不要久煮，以免营养流迭。