草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼，今天小编就来说说关于水煮鱼一般用什么鱼?下面更多详细答案一起来看看吧!

水煮鱼一般用什么鱼（一般做水煮鱼用什么鱼比较好）

水煮鱼一般用什么鱼

草鱼，鱼体型呈流线型体，肉多，刺少，属于做是水煮鱼的首选鱼类，在餐厅中，大多数都是草鱼。

花鲢鱼，也叫胖头鱼，肉多厚实，体型都属于比较大的鱼类，相比其他与鱼，都是属于刺少肉多。

黑鱼，肉质比较草鱼和花鲢鱼肉更厚，刺更少。

鲶鱼，这种鱼和黑鱼一样，肉多，刺少，也是做适合做水煮鱼。