白糖称重,把鸡蛋打到盆里,放入白糖(盆大一些,小了打蛋液会漫出来),今天小编就来说说关于好制作的蛋糕?下面更多详细答案一起来看看吧!

好制作的蛋糕(好制作的蛋糕的方法)

好制作的蛋糕

白糖称重,把鸡蛋打到盆里,放入白糖(盆大一些,小了打蛋液会漫出来)。

用电动打蛋器打10-15分钟左右,打到蛋液发白浓稠,画出痕迹不会马上消失就可以了。

面粉称重准备适当的量,低筋面粉分两次筛入打好的鸡蛋液里,均匀搅拌,速度要快。

打开烤箱,180度预热5分钟,用油刷满模具,将已经拌好的面糊倒入模具,烤箱180度烤20分钟即可出炉。